Artikel

Aziatisch tafelen

Aziatisch tafelen

De Aziatische keuken? Een streling voor het oog én de smaakpapillen.

De Aziatische keukens winnen de laatste jaren steeds meer terrein. En niet alleen sushi! We worden steeds vaker verleid met exotische smaken uit Thailand, Japan, China en India. Geraffineerd, kleurrijk, verzorgd, veelzijdig, mooi om te zien... De Aziatische keuken maakt steeds meer deel uit van ons dagelijks leven.

Aziatisch koken?

Ook al heeft elk Aziatisch land zijn eigen culinaire tradities en invloeden, toch bestaat er zoiets als een Aziatische keuken omdat ze een aantal raakpunten hebben, zoals de gebruikte ingrediënten, de kooktechnieken en de opbouw van de maaltijden (alle gerechtjes samen op tafel). Het karakter van de Aziatische keuken is gebaseerd op rode en groene pepers en andere pikante chili’s, die door de Portugezen vanuit Amerika werden ingevoerd in Azië, in de 16de eeuw.

Ingrediënten

De Aziatische keuken heeft een aantal hoofdingrediënten die steeds terugkomen: rijst, pepers, rode, gele en groene curry, pindanoten, kaneel, kokosmelk, sojasaus, steranijs, citroengras, kurkuma, komijn, gember, basilicum, vissaus, sesam, oestersaus en knoflook, om de belangrijkste te vermelden.

Thuis

Er zijn tegenwoordig vrij veel Aziatische restaurants, maar waarom probeer je het niet zelf, thuis? Er zijn veel goede redenen voor: het is makkelijker dan je denkt, de ingrediënten zijn overal verkrijgbaar tot in de supermarkt en je hebt er hetzelfde kookgerei voor nodig als voor ‘onze’ gerechten.

Is de Oosterse keuken ook jouw favoriet? 

642 Reacties

Piefpafpuf
Piefpafpuf
29 mei 2012 om 13:29
Het lijkt mij heel lekker maar gek genoeg nog nooit gegeten, zal het toch eens gaan proberen.
natasjaheksje66...
natasjaheksje66...
27 mei 2012 om 13:03
eens gaan proberen wie weet
Lia3822
Lia3822
26 mei 2012 om 07:50
Lekker
Sas4082
Sas4082
24 mei 2012 om 20:25
Is mijn favoriet.
gaby1181
gaby1181
24 mei 2012 om 08:20
het lijkt me heerlijk en conimex heb hele goeie produkten
Laura178
Laura178
24 mei 2012 om 06:12
Wij eten het regelmatig, en vinden het heerlijk.
Cato7
Cato7
23 mei 2012 om 20:37
Heerlijk
diana9101
diana9101
23 mei 2012 om 13:11
lekker ik kook vaak dit soort eten heerlijk
Sas4082
Sas4082
23 mei 2012 om 12:07
Heerlijk.
Yvonne409
Yvonne409
23 mei 2012 om 11:53
Aziatisch eten is één van mijn favorieten. 2 jaar geleden zijn we naar Vietnam geweest. Ik was van te voren bang voor het eten, want iedere dag Aziatisch eten vond ik toch wat veel van het goede. Maar niets is minder waar. Het was iedere dag opnieuw weer heerlijk en ontzettend veelzijdig. Bij ons komt dit eten dan ook regelmatig op tafel, niet zoals ik hier lees 3 keer per week, want wij eten ook graag pasta en aardappels. Maar 1x in de 2 weken staat het op tafel. Conimex is een hele goede hulp bij de verukkelijke gerechten.
Celientje
Celientje
23 mei 2012 om 11:18
Een keer per jaar hebben we een bijeenkomst met een aantal mensen. Zelf kook ik een pan rijst en maak een lekker Indonesisch groentegerecht. Alle gasten brengen ook een Indonesisch gerecht klaar> Op deze manier heeft niet iemand er heel veel werk aan en kunnen we op een ontspannen manier allemaal lekker smullen van een heerlijke rijsttafel.
Celientje
Celientje
23 mei 2012 om 11:18
Een keer per jaar hebben we een bijeenkomst met een aantal mensen. Zelf kook ik een pan rijst en maak een lekker Indonesisch groentegerecht. Alle gasten brengen ook een Indonesisch gerecht klaar> Op deze manier heeft niet iemand er heel veel werk aan en kunnen we op een ontspannen manier allemaal lekker smullen van een heerlijke rijsttafel.
mary3823
mary3823
21 mei 2012 om 21:12
heerlijk, ik vind koken leuk dat is mijn ontspanning zeker als je van alles wat wilt maken
cocosnoot
cocosnoot
21 mei 2012 om 19:32
Wij maken twee keer in het jaar een rijsttafel voor minimaal 10 personen. Wij maken een grote pan nasigoreng en gestoomde witte rijst met 6 a 7 gerechten; 2 kipgerechten,1 rundvleesgerecht, 2 groentensajors, tahoe pedis,pepesan van makreel. Voor de kinderen; gebakken drumsticks in ketjapsaus.Verschillende kroepoek en een eiergerecht(pedis en zoete saus). We hebben regelmatig eters.Dan maken we nasigoreng met omelet, hete ei enbabi ketjap. Het smaakt heerlijk enals je ziet hoe lekker iedereen eet, dan hebben we voldoening van het koken. We staan voor voor een lekkere rijsttafel wel 3 dagen in de keuken.
Shirley7268
Shirley7268
21 mei 2012 om 12:08
Een rijsttafel vind ik leuk om klaar te maken maar ook lekker. Jammer dat ik er geen foto van heb! Ik gebruik als ingedrienten producten van Conimex omdat die extra smaak toevoegen aan het eten.
zbb6101938
zbb6101938
20 mei 2012 om 22:55
ga morgen rijsttafel maken, lekker
wilwilwil
wilwilwil
20 mei 2012 om 19:43
alles is lekker.
Marjan5652
Marjan5652
20 mei 2012 om 18:05
het blijft altijd lekker om te eten. ben er dol op
Inge6339
Inge6339
19 mei 2012 om 07:21
Ik zou het iedere dag en ieder moment kunnen eten.... je kunt me er zelfs voor wakker maken, alleen dan niet TE pedis....
E.H.9391
E.H.9391
18 mei 2012 om 19:04
Hou heel erg veel van de indonesische keuken en maak ook regelmatig iets indisch.
geagea
geagea
18 mei 2012 om 15:19
ik maak het niet zelf maar bestel het wel en dan lekker thuis eten of in een restaurant eten lekker makkelijk gemak dient de mens
sanjan1975
sanjan1975
18 mei 2012 om 14:19
De Indische keuken is heerlijk. We zijn gisteren naar de Pasar Malam geweest en hebben ook daar weer heerlijk genoten van een Indisch buffet. Mmm om je vingers bij af te likken.
Draak
Draak
18 mei 2012 om 14:16
De Aziatische keuken is behalve lekker ook heel erg gezond door de vele kruiden die er gebruikt worden.
DEMIESZ
DEMIESZ
18 mei 2012 om 12:44
Ik houd heeeeel erg van de aziatische keuken!
wilma4822
wilma4822
18 mei 2012 om 10:17
Ben helemaal weg van de Indiase keuken. Ik kan wel elke dag een lekkere curry etc eten.
geney2
geney2
18 mei 2012 om 08:55
Zo verliefd op de thaise keuken!
m.6359
m.6359
18 mei 2012 om 07:48
't Blijft lekker!!!
nevava
nevava
17 mei 2012 om 23:45
Ziet er lekker uit en die wedstrijd is ook niet te versmaden.
anneke992227
anneke992227
17 mei 2012 om 21:41
lekker, als ik tijd heb mag ik graag van alles klaar maken, heerlijk.
Tonny1947
Tonny1947
17 mei 2012 om 19:50
wat een aanbod

Log je in om te reageren! Nog geen lid? Klik hier!

Lees ook!

Nomineer dit artikel voor een Kudos!

   
Log in en nomineer

Gerelateerde artikelen