Maak ook eens een salade van couscous, bijvoorbeeld deze variant met gerookte zalm.
Benodigdheden
- 2 teentjes knoflook
- 1 courgette
- 2 eetlepels Becel Keuken met een vleugje olijfolie
- 250 g doperwtjes (diepvries)
- 1 rode ui
- 4 stengels bleekselderij
- 200 g gerookte zalm
- 1 blik (185 g) artisjokharten
- 4 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel limoensap
- 250 g couscous
- 2 eetlepels fijngeknipte bieslook
Bereiding
Verwarm de oven voor tot 200 °C.
Pel de knoflook en pers ze boven de vloeibare margarine uit. Snijd de courgette in plakken van ca. 1 cm. Schep de knoflookmargarine erdoor en rooster de courgette ca. 20 min. in de voorverwarmde oven. Schep tussentijds tweemaal om.
Laat de doperwtjes ontdooien. Pel de ui en snijd hem in ragdunne ringen. Was en snijd de bleekselderij in dunne plakjes. Spoel de artisjokharten af en snijd ze in vieren. Snijd de zalm in reepjes.
Klop een dressing van de olie, het limoensap en peper en zout naar smaak. Bereid de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking. Schep alle groenten, de dressing en de zalm erdoor en bestrooi met de bieslook. Serveer direct.
Eet smakelijk!
Vegetarische Recepten
Italiaanse Recepten
Gezonde Recepten
Salade Recepten
Barbecue Recepten
Soep Recepten
Hapjes Recepten
Dessert Recepten
Wokrecepten
Aardappel Recepten
Zoete keuken
Gewoon lekker
Gezond eten
Gemakkelijke gerechten
Koken met kinderen
Tafelversiering
Keukengerei
Kooktechnieken
Kookboeken
BBQ
Asperges
Calvé Gourmetsauzen
Knorr Liefhebbers van de smaak
Kids Kitchen
Fashion
Lichaamsverzorging
Haar
Accessoires
Make-up
Beauty
Voor hem
Echte schoonheid
Vriendschap
Familie
Kind
Baby
Werk
Duurzaamheid
Besparen
Dieren
Persoonlijke ontwikkeling
Hart onder de riem
Nominees
Openhartig
Vrouw van het Jaar
1 product, 1000 meningen
Voordelen
Veelgestelde vragen
Hobby
Knutselen
Sport
Reizen
Spelletjes
Me-time
Doe mee en win
video
Uitstapjes
Huishouden
Schoonmaken
Wassen
Interieurtips
Decoratie
Tuin
Voorjaars- schoonmaak












