Het blijft een vreemde naam, varkenshaas. Yunomi vertelt je waarom dit lekkere malse stukje vlees zo wordt genoemd.
Haas
Zoals je weet gaat het bij dit stukje vlees niet om de haas als dier - we hebben het immers over varkensvlees. Maar waar komt het dan wel vandaan? De haas is een stukje van het varken. Meer specifiek: de meest malse spier in de rug van het dier. De vorm van deze spier doet denken aan een haas en daar is het stukje vlees naar vernoemd.
De lekkerste varkenshaas
Varkenshaas is een geliefd stukje vlees, met name vanwege haar malsheid. Het vlees wordt meestal rosé gegeten, vaak met een roomsaus. Hierbij wordt de hele haas gebruikt. Bij saté bijvoorbeeld wordt alleen de kop van een varkenshaas gebruikt.
Wil jij zien hoe chefkok Leon Mazairac de lekkerste varkenshaas bakt tijdens de Croma Mini Masterclass? Word een echte bak-expert met Croma. Bekijk minimaal drie filmpjes en je maakt ook nog eens kans op 1 van de 5000 vleestangen!
1035 Reacties
yoanny
10 maart 2012 om 09:48
Het lekkerste vlees een varkens haasje met Chapionroom saus heerlijk smakelijk Knuffel Yoanny
silke1964
8 maart 2012 om 11:42
Ook een heerlijk stukje vlees om te vullen met Feta en dan lekker kruiden, omwikkelen met heel dun spek en braden,maar ook gepaneerd heel lekker je kunt er werkelijk heel veel kanten mee uit.
annee
7 maart 2012 om 17:33
IK eet geen varkensvlees.. vind het stinken als ik het bak..sorry.
Mary2076
5 maart 2012 om 17:53
Het lekkerste varkensvlees wat er is.Ook heerlijk met stroganoff-saus.
Noortje311153
29 februari 2012 om 14:26
Varkenshaas, heerlijk :-)
Anis3489
28 februari 2012 om 17:51
hmmmmmm
marjoleinvanoor...
27 februari 2012 om 16:28
Heerlijk mals vlees MMMMMMMMMMMMMMMMM
Ria Fiege
27 februari 2012 om 11:57
Varkenshaas jammie!!!
dora
27 februari 2012 om 11:21
Lekker stukje vlees
dora
27 februari 2012 om 11:21
Lekker stukje vlees
Tweet
27 februari 2012 om 00:45
Elke keer weer anders
Tweet
27 februari 2012 om 00:45
Lekker
Tweet
27 februari 2012 om 00:45
Lekker
Willie
27 februari 2012 om 00:16
Ik vind varkenshaas heerlijk!
Sherenie
26 februari 2012 om 19:31
Heerlijk!!!
marian2728
26 februari 2012 om 19:31
Altijd lekker en mager vlees
marie5506
26 februari 2012 om 18:07
Om van te smullen.
Ihssan
26 februari 2012 om 16:19
mwah
Sanne-94
26 februari 2012 om 15:35
Lekker!!
Silver
26 februari 2012 om 14:48
varkenshaas ken ik niet zo goed. weer een kans om het een keer klaar te maken
Dimf2380
26 februari 2012 om 12:50
Jammie!
detmon
26 februari 2012 om 10:27
de varkenshaas kruiden in smeren met mosterd plakje spek eromheen en in de oven.heerlijk.
Petra1965
26 februari 2012 om 10:14
ik vind het heerlijk vooral uit de oven
mari
26 februari 2012 om 00:59
zo lekker, als je het goede recept erbij gebruikt.
mariska7134
26 februari 2012 om 00:28
heerlijk met champignonsaus!!!
tonnie1969
25 februari 2012 om 12:47
MMMMMMMM
Izzza
25 februari 2012 om 08:38
Mijn favoriet is varkenshaas met olijven roomsaus. Maar varkenshaas van de bbq is ook erg lekker.
christel1222
24 februari 2012 om 22:20
rosé het lekkerst, maar, waarom mag je varkenshaas eigenlijk rosé eten, yterwijl je vlees van het varken normaal gesproken goed moet verhitten?
Jo84
24 februari 2012 om 22:06
lekker
Corrie7159
24 februari 2012 om 13:38
hapt zo heerlijk weg
Gerelateerde artikelen
Yunomi stuitte onlangs op een wel heel bijzonder kookboek: één dat je kunt opeten! We leggen even...
Vijf partijen accoord / bezuinigs voostellenhuishouden ?
Wat vinden jullie van de bezuinings...
Heb je ook altijd zo'n hekel aan het snijden van een appel dat je appel zo verknoeid is.
Dit...
