Artikel

De haas van een varken

De haas van een varken

Het blijft een vreemde naam, varkenshaas. Yunomi vertelt je waarom dit lekkere malse stukje vlees zo wordt genoemd.

Haas

Zoals je weet gaat het bij dit stukje vlees niet om de haas als dier - we hebben het immers over varkensvlees. Maar waar komt het dan wel vandaan? De haas is een stukje van het varken. Meer specifiek: de meest malse spier in de rug van het dier. De vorm van deze spier doet denken aan een haas en daar is het stukje vlees naar vernoemd.

De lekkerste varkenshaas

Varkenshaas is een geliefd stukje vlees, met name vanwege haar malsheid. Het vlees wordt meestal rosé gegeten, vaak met een roomsaus. Hierbij wordt de hele haas gebruikt. Bij saté bijvoorbeeld wordt alleen de kop van een varkenshaas gebruikt.

Wil jij zien hoe chefkok Leon Mazairac de lekkerste varkenshaas bakt tijdens de Croma Mini Masterclass? Word een echte bak-expert met Croma. Bekijk minimaal drie filmpjes en je maakt ook nog eens kans op 1 van de 5000 vleestangen!

1035 Reacties

yoanny
yoanny
10 maart 2012 om 09:48
Het lekkerste vlees een varkens haasje met Chapionroom saus heerlijk smakelijk Knuffel Yoanny
silke1964
silke1964
8 maart 2012 om 11:42
Ook een heerlijk stukje vlees om te vullen met Feta en dan lekker kruiden, omwikkelen met heel dun spek en braden,maar ook gepaneerd heel lekker je kunt er werkelijk heel veel kanten mee uit.
annee
annee
7 maart 2012 om 17:33
IK eet geen varkensvlees.. vind het stinken als ik het bak..sorry.
Mary2076
Mary2076
5 maart 2012 om 17:53
Het lekkerste varkensvlees wat er is.Ook heerlijk met stroganoff-saus.
Noortje311153
Noortje311153
29 februari 2012 om 14:26
Varkenshaas, heerlijk Smiling
Anis3489
Anis3489
28 februari 2012 om 17:51
hmmmmmm
marjoleinvanoor...
marjoleinvanoor...
27 februari 2012 om 16:28
Heerlijk mals vlees MMMMMMMMMMMMMMMMM
Ria Fiege
Ria Fiege
27 februari 2012 om 11:57
Varkenshaas jammie!!!
dora
dora
27 februari 2012 om 11:21
Lekker stukje vlees
dora
dora
27 februari 2012 om 11:21
Lekker stukje vlees
Tweet
Tweet
27 februari 2012 om 00:45
Elke keer weer anders
Tweet
Tweet
27 februari 2012 om 00:45
Lekker
Tweet
Tweet
27 februari 2012 om 00:45
Lekker
Willie
Willie
27 februari 2012 om 00:16
Ik vind varkenshaas heerlijk!
Sherenie
Sherenie
26 februari 2012 om 19:31
Heerlijk!!!
marian2728
marian2728
26 februari 2012 om 19:31
Altijd lekker en mager vlees
marie5506
marie5506
26 februari 2012 om 18:07
Om van te smullen.
Ihssan
Ihssan
26 februari 2012 om 16:19
mwah
Sanne-94
Sanne-94
26 februari 2012 om 15:35
Lekker!!
Silver
Silver
26 februari 2012 om 14:48
varkenshaas ken ik niet zo goed. weer een kans om het een keer klaar te maken
Dimf2380
Dimf2380
26 februari 2012 om 12:50
Jammie!
detmon
detmon
26 februari 2012 om 10:27
de varkenshaas kruiden in smeren met mosterd plakje spek eromheen en in de oven.heerlijk.
Petra1965
Petra1965
26 februari 2012 om 10:14
ik vind het heerlijk vooral uit de oven
mari
mari
26 februari 2012 om 00:59
zo lekker, als je het goede recept erbij gebruikt.
mariska7134
mariska7134
26 februari 2012 om 00:28
heerlijk met champignonsaus!!!
tonnie1969
tonnie1969
25 februari 2012 om 12:47
MMMMMMMM
Izzza
Izzza
25 februari 2012 om 08:38
Mijn favoriet is varkenshaas met olijven roomsaus. Maar varkenshaas van de bbq is ook erg lekker.
christel1222
christel1222
24 februari 2012 om 22:20
rosé het lekkerst, maar, waarom mag je varkenshaas eigenlijk rosé eten, yterwijl je vlees van het varken normaal gesproken goed moet verhitten?
Jo84
Jo84
24 februari 2012 om 22:06
lekker
Corrie7159
Corrie7159
24 februari 2012 om 13:38
hapt zo heerlijk weg

Log je in om te reageren! Nog geen lid? Klik hier!

Lees ook!

Nomineer dit artikel voor een Kudos!

   
Log in en nomineer

Gerelateerde artikelen