Artikel

De haas van een varken

De haas van een varken

Het blijft een vreemde naam, varkenshaas. Yunomi vertelt je waarom dit lekkere malse stukje vlees zo wordt genoemd.

Haas

Zoals je weet gaat het bij dit stukje vlees niet om de haas als dier - we hebben het immers over varkensvlees. Maar waar komt het dan wel vandaan? De haas is een stukje van het varken. Meer specifiek: de meest malse spier in de rug van het dier. De vorm van deze spier doet denken aan een haas en daar is het stukje vlees naar vernoemd.

De lekkerste varkenshaas

Varkenshaas is een geliefd stukje vlees, met name vanwege haar malsheid. Het vlees wordt meestal rosé gegeten, vaak met een roomsaus. Hierbij wordt de hele haas gebruikt. Bij saté bijvoorbeeld wordt alleen de kop van een varkenshaas gebruikt.

Wil jij zien hoe chefkok Leon Mazairac de lekkerste varkenshaas bakt tijdens de Croma Mini Masterclass? Word een echte bak-expert met Croma. Bekijk minimaal drie filmpjes en je maakt ook nog eens kans op 1 van de 5000 vleestangen!

1035 Reacties

Di_ana
Di_ana
7 februari 2012 om 14:36
heerlijk, varkenshaas met witlof en gebakken aardappeltjes.....
Dwelfje
Dwelfje
7 februari 2012 om 14:38
Heerlijk !!
Alicia_K
Alicia_K
7 februari 2012 om 14:45
mwahh
Alicia_K
Alicia_K
7 februari 2012 om 14:45
mwahh
mar3991
mar3991
7 februari 2012 om 15:06
Varkens haas is lekker,zeker met een lekker sausje
leonie6541
leonie6541
7 februari 2012 om 15:09
Ben niet zo van de varkenshaas...
a.b.o.t.
a.b.o.t.
7 februari 2012 om 15:18
Niet alleen van het varken, ook kippenhaas, runderhaas enzovoort.
Inge_1403
Inge_1403
7 februari 2012 om 15:20
lekker!
diana9964
diana9964
7 februari 2012 om 15:23
heeerlijk
suzannefloriann...
suzannefloriann...
7 februari 2012 om 15:32
Heerlijk onder de grill vandaan!
Hennen.
Hennen.
7 februari 2012 om 15:49
Nog nooit gegeten!
wijs
wijs
7 februari 2012 om 15:50
Als het in de aanbieding is; dan maak ik het nog wel eens klaar.
gretchen38
gretchen38
7 februari 2012 om 15:57
Ja, daar hou ik ook wel van......lekker mals stukje vlees....zonder sausje, anders zonde van het vlees
Loes88
Loes88
7 februari 2012 om 16:01
lijkt me lekker!
angelala
angelala
7 februari 2012 om 16:03
moet ik ook maar weer eens maken binnenkort. ziet er heerlijk uit
daphne1988
daphne1988
7 februari 2012 om 16:07
Ziet er goed uit!
Linda8867
Linda8867
7 februari 2012 om 16:11
met een man als slager is een varkenshaasje altijd lekker !!!!!!!!!!!!
AV82
AV82
7 februari 2012 om 16:18
Heerlijk, een varkenshaasje!
AV82
AV82
7 februari 2012 om 16:18
Heerlijk, een varkenshaasje!
derkina1
derkina1
7 februari 2012 om 16:20
lekker hoor
jean5260
jean5260
7 februari 2012 om 16:20
Heerlijk een varkenshaasje! En dan vooral met een lekker sausje erbij.
jean5260
jean5260
7 februari 2012 om 16:21
Heerlijk een varkenshaasje! En dan vooral met een lekker sausje erbij.
veerman4
veerman4
7 februari 2012 om 16:24
Heerlijk met champignon saus
W.4281437
W.4281437
7 februari 2012 om 16:31
ik heb al gekeken :)
Dimphy5671
Dimphy5671
7 februari 2012 om 16:31
altijd goed
Ramblan
Ramblan
7 februari 2012 om 16:32
Zeker een lekker stukje vlees.
Geertje84
Geertje84
7 februari 2012 om 16:40
heerlijk, ben er gek op
Marjan521935
Marjan521935
7 februari 2012 om 17:02
Lekker hoor!
marleen1971
marleen1971
7 februari 2012 om 17:03
lekker
sandra3853
sandra3853
7 februari 2012 om 17:04
Heerlijk varkenshaas met champignon roomsaus!!

Log je in om te reageren! Nog geen lid? Klik hier!

Lees ook!

Nomineer dit artikel voor een Kudos!

   
Log in en nomineer

Gerelateerde artikelen