Artikel

Een huwelijk tussen fruit en groente!

Een huwelijk tussen fruit en groente!

Februari is de kortste maand van het jaar… en van Valentijnsdag. Daarom heeft Yunomi voor jou dit heerlijke – en toepasselijke – seizoensrecept om uit te proberen op jouw hartendief!

Wat zit er in je boodschappentas?

Waarom je zou kiezen voor seizoensgroenten en -fruit? Omdat het beter is voor je portemonnee, het milieu én je smaakpapillen. Goedkoper, ecologischer en lekkerder zijn drie zaken om in het achterhoofd te houden als je op de markt de volgende groenten inslaat: worteltjes, kool (alle soorten), selderij, andijvie, prei, aardappelen... De keus is ontzettend uitgebreid !

Maar ook de fruitafdeling is in februari goed gevuld: ananas, avocado, banaan, citroen, clementine, mandarijn, sinaasappel, pompelmoes, peer, appel... En laten we de exotische broertjes papaya, kiwi en litchee niet vergeten.

De gouden regel is eigenlijk: eet vers, gezond - en zorg dat je ervan geniet. Daarom verwent Yunomi je met een recept waar je gasten van zullen smullen! Of maak het op 14 februari als verrassing voor de man/vrouw die je hart gestolen heeft. De liefde van elk welproevend mens gaat immers door de maag!

Eenvoudig en very Valentine!

Dit heb je nodig: wortel, ui, citroen, look, scampi's (3-4 p.p.), mango, piment en munt.

Zo maak je het klaar: Neem een aperitiefglaasje en versier de rand met een puree van ui, look en verse citroen. In het midden doe je een koude puree van worteltjes.

Bak je scampi's zonder ze bij te kruiden. Ze moeten lekker krokant zijn. Kruid daarna pas rijkelijk af met de kruiden en het piment.

Leg vervolgens 3-4 warme scampi's in elk glaasje, bovenop de wortelpuree. Zet daar rechtop 3 reepjes rijpe mango bij. Voeg als final touch nog een muntblaadje toe... en genieten maar!

Wil je dit hapje nog wat uitwerken tot een groots gerecht? Dan kun je er een jakobsschelp bij doen, al maakt dat het iets duurder.

Wat is jouw favoriete recept met verse, smakelijke ingrediënten?

 

1003 Reacties

Malika896
Malika896
8 februari 2012 om 11:24
Lekker hoor :)
mariannebeppie
mariannebeppie
8 februari 2012 om 13:07
mmmmmmmmmmmm
inas
inas
8 februari 2012 om 14:27
heerlijk
inas
inas
8 februari 2012 om 14:27
heerlijk
inas
inas
8 februari 2012 om 14:27
heerlijk
liesbeth m
liesbeth m
8 februari 2012 om 14:53
Nou ik heb liever een echtscheiding tussen groenten en fruit allebei heel lekker maar niet samen brrrr....
sophie93
sophie93
8 februari 2012 om 16:11
lekker
maanra
maanra
8 februari 2012 om 16:13
lekker
Lieka
Lieka
8 februari 2012 om 17:04
Mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm Wederom een heerlijk recept!
glimpie
glimpie
8 februari 2012 om 18:31
mag nu alleen v;oeibaar eten dus voor mij even geen groente en fruit of het moet gemalen worden maar dat ik niet echt je vab het
glimpie
glimpie
8 februari 2012 om 18:31
mag nu alleen v;oeibaar eten dus voor mij even geen groente en fruit of het moet gemalen worden maar dat ik niet echt je vab het
ninja
ninja
8 februari 2012 om 19:09
klinkt goed!
lingl
lingl
8 februari 2012 om 21:46
Fruitsalade
nicole7778
nicole7778
8 februari 2012 om 21:49
klinkt niet verkeerd.
.Flora.
.Flora.
9 februari 2012 om 00:15
wat leuk!
KarlijnB
KarlijnB
9 februari 2012 om 11:14
Goed idee, alleen even een vervanging voor de scampis bedenken.. misschien gerookte kip?
KarlijnB
KarlijnB
9 februari 2012 om 11:15
Goed idee, alleen even een vervanging voor de scampis bedenken.. misschien gerookte kip?
KarlijnB
KarlijnB
9 februari 2012 om 11:15
Goed idee, alleen even een vervanging voor de scampis bedenken.. misschien gerookte kip?
Joke204218XY
Joke204218XY
9 februari 2012 om 11:36
lekker ..........ga het ook eens proberen
Lady Sam
Lady Sam
9 februari 2012 om 12:35
Lijkt me heel origineel.
laurakeinemans
laurakeinemans
9 februari 2012 om 12:38
lekker!!!
net40
net40
9 februari 2012 om 12:55
het vruit is altijd gezond
nynke18
nynke18
9 februari 2012 om 13:15
Klinkt apart, altijd leuk om eens te proberen :-)!
Fairydust
Fairydust
9 februari 2012 om 13:23
ga ik zeker proberen
Marleen131
Marleen131
9 februari 2012 om 13:24
verse gesneden ananas. Daar kan niets tegen op.
mechteld3965
mechteld3965
9 februari 2012 om 13:25
wat een lekker idee!
Nimran
Nimran
9 februari 2012 om 13:30
lekker
henniea
henniea
9 februari 2012 om 14:15
ik houd niet voor scampies
m64
m64
9 februari 2012 om 14:35
kipfilet, kerriesaus, rode paprika, doperwten en verse ananas, heerlijk!
ki3969
ki3969
9 februari 2012 om 14:43
klinkt lekker

Log je in om te reageren! Nog geen lid? Klik hier!

Lees ook!

Nomineer dit artikel voor een Kudos!

   
Log in en nomineer

Gerelateerde artikelen