Artikel

Finger food

Gemakkelijke gerechten, Kooktechnieken, Hapjes Recepten, Kookboeken

Weg met de vork, de lepel en het mes! Vanaf nu eet je het liefst gewoon met je handen.

De naam finger food spreekt voor zich: dit is het soort eten waar je je handen voor vuil mag – of zelfs moet – maken. Bestek komt hier niet aan te pas. Yunomi vertelt je alles wat je moet weten over vingervoedsel!

Klein, fijn en lekker!

Iedereen kent de kleine glaasjes die gevuld worden met lekkers, de typische Spaanse tapa's en pintxos, de kleine worstenbroodjes en belegde toastjes. De term finger food duidt op alles wat je met je vingers kan eten, van tortillachips met een originele dip of kaasnacho's over rauwe groente, fruit en wraps tot verfijnde sushi met wasabi, gember en sojasaus.In sommige culturen is finger food eigenlijk zelfs gewoon 'food': in India, Birma of Ethiopië bijvoorbeeld worden de meeste gerechten met de hand gegeten uit een grote gemeenschappelijke schotel. Een stuk brood doet dienst als lepel, rijst kneed je met je handen tot een balletje en doop je in de saus. Daarom is finger food juist zo gezellig: je deelt echt de maaltijd met degenen die bij je aanschuiven.

Opkomende trend

Met de handen eten verdween bij ons al omstreeks de 16de eeuw, maar de laatste tien jaar wint het zelfs hier weer sterk aan populariteit. Veel traiteurs bieden op trouw- of verjaardagsfeesten bijvoorbeeld speciale menu's aan met verschillende gangen van deze kleine, smaakvolle hapjes.

Flexibel

Een van de grote voordelen van finger food is dat het een erg flexibele manier is om eten aan te bieden. Zo kun je meer variatie op tafel zetten, vaak voor minder geld. Gasten kunnen kiezen waar ze zin in hebben; je kunt volop afwisselen tussen vis, vlees, groente en gevogelte; en je kunt heerlijk creatief spelen met de presentatie. Een laatste groot voordeel is dat deze hapjes snel klaar kunnen zijn, zeker als je kiest voor koude varianten. De lange uren in de keuken behoren tot het verleden!

Ben jij bekend met finger food? Maak je het wel eens klaar?

Wil je reageren op dit bericht? Schrijf je nu in!

494 Reacties

J Dekker

14 januari 2010 om 20:05

Wrap heel even in de oven. Af laten koelen, dun insmeren met paturain, daarop zalmfilet of kipfilet (beleg). Oprollen en een halfuur in de koelkast. Daarna smullen maar!

brigitted

14 januari 2010 om 19:34

Gaat er bij een feestje altijd goed in.

Germaine.13

14 januari 2010 om 19:16

Best lekker hoor ik ben er gek op

LiefsSteffie

14 januari 2010 om 19:10

erg trendy en modern, makkelijk te maken, gezellige aankleding

Uniflame

14 januari 2010 om 19:03

er kan meer werk inschuilen dan je denkt, maar ik vind het altijd wel heel gezellig met een feestje om meer op tafel te zetten dan een bak chips.

Inge76

14 januari 2010 om 18:54

Het ziet er wel erg lekker uit moet ik zeggen. Leuk voor de kinderen, die eten toch graag met hun vingers,

didimphy

14 januari 2010 om 18:37

Ik ben er gek op!

Moniek82

14 januari 2010 om 18:03

idd leuke borrelhapjes! ik ga ook eens op zoek naar recepten voor de housewarming binnenkort :D

peetje67

14 januari 2010 om 17:54

Inderdaad heerlijk! Ik vind de wraps met zalm en roomkaas lekker. En ook leuk om te maken.

Syl9107

14 januari 2010 om 17:46

jammie jammie of wraps met een wat pittege kipsalade heerlijk

Esther00

14 januari 2010 om 17:45

Ik ben gek op finger food, maar heb het zelf nog nooit gemaakt. Wel een idee om dat eens te gaan doen

marri

14 januari 2010 om 17:23

ik ben over 14 dagen jarig en ga hier kijken of er leuke receptjes voor bij de borrel zijn,het zal vast wel lukken leuke hapjes te vinden

AzN-1989

14 januari 2010 om 17:19

Sushi, wagashi, high tea en dim sum: super gezellig en ontzettend lekker!

PrincessNightma...

14 januari 2010 om 16:52

Yummy! =D Altijd lekker!

Amy P

14 januari 2010 om 16:47

jammie jammie, ik krijg trek

kaatjuh2

14 januari 2010 om 16:33

heerlijk!!

purpletess

14 januari 2010 om 15:37

* tapa--> tapas

purpletess

14 januari 2010 om 15:36

Ik ben dol op tapa, ik vind het alleen wel altijd veel werk.

Shuffeltje

14 januari 2010 om 15:29

Heerlijk, ook altijd erg leuk en gezellig!

sindy1942

14 januari 2010 om 15:12

Lekker lijkt me dat ,vooral voor verjaardagen.Zou graag daar graag recepten van hebben

mascha1977

14 januari 2010 om 14:58

mmm, dat op de foto ziet er goed uit!

inqrid

14 januari 2010 om 14:15

ik heb in zuid-afrika gewoond en daar noemen ze het vinger eten...grappig he??

Risumida

14 januari 2010 om 13:57

De zalmrolletjes van wraps zijn bij ons ook favoriet op verjaardagen en feestjes

mpeer

14 januari 2010 om 13:56

fingerfoods, zijn zo gezellig en lekker, jammer dat er geen recepten bijzitten of een link.

huppeltje

14 januari 2010 om 13:39

ik was net op zoek naar een leuk en makkelijk hapje voor een verjaardag!! dat is bij deze gelukt!!

Dragstar NL

14 januari 2010 om 13:23

leuk, lekker en gezellig

Marty9018

14 januari 2010 om 11:43

Hm, lekkah! Klinkt ook goed om chili met burrito's te eten, ga ik eens proberen!

Guskipje

14 januari 2010 om 10:22

Leuk, hebben wij met kerst gedaan. Ideaal met kinderen, er is vanalles wat en iedereen eet met zijn handen

Anke83

14 januari 2010 om 10:00

Helemaal mijn idee. Zeker op feestjes heb je geen duidelijke onderbreking van je programma. je eten wordt tussendoor (met goede pauze) geleverd. Je bent niet een heel uur bezig met eten en afruimen...