Artikel

Gezocht: Duits brood recept

Gezocht: recept voor Duits brood

Ik ben net een paar dagen in Duitsland geweest en heb daar heerlijk brood gegeten. Ik bak zelf graag brood en ik heb ook verschillende receptboeken hierover. Helaas heb ik echter geen recept van heerlijk vast, zurig Duits brood. Wel van Frans, Marokaans , Italiaans, etc.

Duitsland ligt zo dichtbij dus er moet er toch wel iemand zijn die me hieraan kan helpen. Er wonen toch vast wel Duitse thuisbakkers in Nederland of is er misschien iemand met een Duitse bakker in de familie? Of is het zo'n geheim recept dat niemand buiten de landsgrenzen het mag weten?

Kan iemand mij uit mijn heimwee naar brood helpen?

Wil je reageren op dit bericht? Schrijf je nu in!

301 Reacties

heidy1490

11 mei 2012 om 22:42

probeer het is op google gewoon duits brood intoetsen

rooth

11 mei 2012 om 22:06

geen recept maar vind Duits brood wel lekker

antoy

11 mei 2012 om 22:01

ik vind het helemaal niet zo lekker dat zurige brood

dinie51

11 mei 2012 om 21:55

ik ga altijd het brood of broodjes in duitsland haalen dus weet zo niet het recept.

marieke90

11 mei 2012 om 21:20

Sorryy!

MarisvG

11 mei 2012 om 21:16

ik denk ook dat je een recept voor zuurdesembrood moet zoeken op internet, is best makkelijk zelf te bakken!

Cath9315

11 mei 2012 om 21:13

Heerlijk, ben gek op Duits brood.

henri

11 mei 2012 om 21:06

duits boord is veel lekkere als nederlands brood

sissi6640

11 mei 2012 om 21:03

Dat is ook wat,ik ben wel duis,maar ik bak altijd nederlands brood,vroegr,toen ik nog in Duitsland woonde,heb ik haast nooit brood gebakken.probeer eens op Google intevoeren"Graubrot rezept"

majonker

11 mei 2012 om 20:52

Heb je al eens proberen te zoeken op google? Gewoon invullen: recept duits brood. Op smulweb staat het volgende recept( voor de broodbakmachine): Ingrediënten 280 gram volkoren bloem; 280 gram 9 granen mix (SOUBRY); 400 ml water; 110 ml honing; 60 ml cacao; 2 eetlepels olijfolie; 2 theelepels zout; 1 eetlepel karwijzaad; 10 gram gist. Ik hoop dat het je lukt.

Tilini

11 mei 2012 om 20:39

Ik zou het niet weten. Is het soms een zuurdesembrood?

Susanna

11 mei 2012 om 20:21

Volgens mij komt de nederlandse speltbrood heel dicht in de buurt van het zure duitse brood.

MARIANNE-S

11 mei 2012 om 20:11

Ook ik heb het recept niet maar vind Duits brood wel geweldig lekker.

laronski

11 mei 2012 om 20:02

Ga naar een biologische winkel daar hebben ze de ingredienten voor zulk brood.

marieke5320

11 mei 2012 om 20:00

Klinkt als heimwee naar vakantie!

marieke5320

11 mei 2012 om 20:00

Klinkt als heimwee naar vakantie!

Samira9345

11 mei 2012 om 19:51

Duitsland heeft de lekkerste brood!

Fatiha760

11 mei 2012 om 19:51

12345

11 mei 2012 om 19:46

uppppppppppp

bothmer

11 mei 2012 om 19:45

Als je dicht in de buurt van de duitse grens woont, moet je eens bij de duitse Aldi naar binnen gaan. Die hebben namelijke hele fijne meelmixen voor diverse duitse broden, super gewoon! vooral dat SusseBrot of baurnbrot.

miranda27

11 mei 2012 om 19:42

helaas

sabriena8343

11 mei 2012 om 19:13

even googlen

frans2780

11 mei 2012 om 18:23

op google zoeken

Ihssan

11 mei 2012 om 17:42

Google!

adiste

11 mei 2012 om 17:18

Ik krijg weer honger......

irmgard4697

11 mei 2012 om 17:18

ik heb helaas ook geen recept voor jou maar vind duits brood ook heerlijk dus als er iemand is met een lekker recept houd ook ik me aanbevolen

bellisima

11 mei 2012 om 17:08

nou, ben er ook dol op dus als je zo 'n recept vindt , zou je het dan ook hier willen delen met ons :)

misszoe

11 mei 2012 om 17:07

ik zal een paar recepten hier op yunomi zetten.

Jarboe

11 mei 2012 om 16:48

dank voor de tips

karin8436

11 mei 2012 om 16:41

Een heerlijk donker, iets hartig (karwijzaadjes), zoet (honing) brood. Een ervaring! Bereidingstijd:Langer dan 2 uur Keuken:Duitse keukenSmaak:NeutraalTechniek:BroodmachineSoort gerecht:BroodUit eigen keuken Ingrediënten 280 gram volkoren bloem; 280 gram 9 granen mix (SOUBRY); 400 ml water; 110 ml honing; 60 ml cacao; 2 eetlepels olijfolie; 2 theelepels zout; 1 eetlepel karwijzaad; 10 gram gist. Hulpmiddelen Maatbeker, broodbakmachine Bereidingswijze In de voorgeschreven volgorde in de vorm doen. Machine instellen op volkoren. (Ik heb een Panasonic, maar deze adviseert een andere volgorde, welke ik na een aantal mislukkingen niet meer hanteer. Ik doe de gist altijd het laatst en zorg dat deze niet met het water en het zout in aanraking komt.