Groentesoep

Recept van mijn Oma en Moeder, ik wil het graag met u delen. de allerlekkerste maaltijd groentensoep. Mergpijpje, poulet en wat gehakt (daar balletjes van draaien met peper en zout en wat maggie) Op zetten in een grote pan water (6 á 7 liter) met 3 boullionblokjes erbij, als het kookt zachtjes laten trekken na anderhalf uur 3 zakjes boerensoepgroenten en 2 1/2 á 3 strengen vermicelli erbij doen en wat knoflook poeder ,gedroogde pererselie of vers, selderijkruiden en wat peper nog een uurtje laten trekken op zacht vuur en sudderplaatje eronder doen. Smakelijk eten.

ik gebruik altijd maggie basis voor elke soep,

Zet een pan water op het vuur,draai balletjes gehakt en doe die er in als de water kookt, vermicellie erbij,3a4 rundvlees-bouillonblokken en een zakje fijne soepgroenten erbij lekker ff door laten koken,evt. een snufje peper erbij,dit alles een uurtje of twee laten trekken. Succes!!!!

Maggi basis voor groentesoep in een pan doen en 2 liter water toevoegen Alle (gesneden) soepgroenten toevoegen samen met de olijfolie en peper. Alles tegen de kook aan brengen, daarna vuur op laagste stand en alles laten trekken. Ondertussen de gehakt in een bord platmaken en bestrooien met ruim zout en peper. Beetje nootmuskaat en een kneepje vloeibare boullion. Perselie erbij strooien en goed door elkaar kneden of prakken. Kleine balletjes draaien en bij de soep roeren. Als de gehakt gaar is de vermicelli fijn knijpen en bij de soep doen. Niet aan de kook brengen! Na 10 minuten is de soep klaar om te eten.

Ingrediënten voor 4 personen Potje Basis Groentesoep van maggi 2 liter water zakje boerensoepgroenten 2 zakjes selderij scheutje olijfolie vers gemalen peper 2 1/2 streng vermicelli middel half pond rundergehakt peper/zout/nootmuskaat kneepje vloeibare boullion tuinkruiden peterselie (strooi)