Artikel

Hippe stamppot

Gemakkelijke gerechten, Koken met kinderen, Kookboeken

Het warme wintergevoel is niet compleet zonder een goede stamppot met rookworst. Yunomi maakt van een traditioneel gerecht een hippe maaltijd.

Weer eens wat anders

Zo’n lekkere Hollandse stamppot is niet alleen hartstikke lekker, maar ook een perfecte basis voor allerlei interessante variaties. Zoals deze Boerenkoolstamppot met satésaus. Weer eens wat anders en net zo lekker en gezond!

Boerenkoolstamppot met satésaus

Dit heb je nodig (voor 4 personen):

1 kg kruimige aardappels
1,5 kg boerenkool (of 500 gr diepvries)
1 ui
1 eetlepel vloeibare margarine
1 dl melk
200 gr satésaus
1 Unox Magere Rookworst (275 gr)

Bereidingswijze:Pel en snipper de ui. Schil de aardappels en snijd ze in stukken. Kook ze met de boerenkool en een beetje zout in ca. 20 min gaar. Volg voor diepvriesboerenkool de aanwijzingen op de verpakking.

Bak nu de gesnipperde ui aan in de margarine. Bereid ondertussen de rookworst en de satésaus volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet de aardappels en boerenkool af en stamp ze fijn met de melk, de ui en peper en zout naar smaak.

Schep de stamppot op de borden en serveer de rookworst en de satésaus ernaast. Om het helemaal af te maken kun je de stukjes worst op een satéprikker doen.

Wat is jouw favoriete stamppot?

Wil je reageren op dit bericht? Schrijf je nu in!

1175 Reacties

Ellen7111633

11 november 2009 om 18:46

Heb lekkere stamppot gemaakt met ijsbergsla, spekjes, uien en eiren erdoor. Het was een heel groot succes. De sla blijft nog lekker knapperig. Heerlijk.

Rie

11 november 2009 om 18:55

al die recepten klinken lekker maar alleen de echte oudhollandse recepten met de echte rookworst winnen het toch hoor!

stekjes

11 november 2009 om 19:11

Wij eten graag zuurkool in een schaal wat spek plakjes dan zuurkool met wat knoflook daar op braadworstjes dan in de oven later aardappelpuree er bij.heerlijk.

Triesie

11 november 2009 om 19:21

Hutspot, jammie!

fr14ancien

11 november 2009 om 19:23

Heerlijk het kan zo gek niet zijn of ik kan er een stampot van maken.

Marian V.

11 november 2009 om 19:24

Een stamppot is geen stamppot zonder een lekkere rookworst en met een lekker kuiltje (magere) jus!!

Boefie

11 november 2009 om 19:32

Wat ook lekker is om te maken, andijvie stampot waar je oude geraspte kaas doorheen roert met spekjes..........

popcorntje

11 november 2009 om 19:39

Ik hou niet zo van stamppotten, maar soms kan een apart recept het toch wel lekker maken.

kraampje

11 november 2009 om 19:43

Heerlijk ouderwetse hutspot met klapstuk zoals mijn moeder die maakte met een kuiltje jus

mechelke

11 november 2009 om 19:53

Ben niet echt dol stamppot, mijn man wel, en mijn zoon ook niet.

Meiling

11 november 2009 om 19:55

Heerlijk! stampot! Ik ben er dol op...:-)

Gliebel

11 november 2009 om 20:00

ik maak graag boerenkoolstamppot, maar ik doe er mozzarella en rode pesto door. heerlijk of andijviestamppot met walnoten

Coos

11 november 2009 om 20:53

Rauwe andijvie, spekjes, wrst en jus, dat is mijn favoriet. Laatst heb ik een spruitjes stamppot gemaakt, met rode ui en walnoot, met daarbij een karbonade. Ik hou niet van spruitjes, maar deze was erg lekker. Gewoon eens roberen!

Haremaje

11 november 2009 om 21:07

Ik vindt stamppot echt heerlijk in de winter. En dit is een heerlijk iedee. Dit ga ik zeker een keertje proberen.

Ria1131736

11 november 2009 om 21:10

Hoi Hoi Allemaal Weet je wat ook lekker is ??!! Andijviestamppot met kaas !! Ingredienten: Aardappels Andijvie Spekkies Peper Zout Geraspte belegen kaas En lekker een beetje jus Eet smakelijk allemaal !!

Klopje

11 november 2009 om 21:19

Als ik in mijn eentje eet, vind ik stamppot niet zo handig....

Anique44

11 november 2009 om 21:29

Heerlijk! stampot! Ik ben er dol op...:-)

Ria Fiege

11 november 2009 om 21:46

boerenkoolstamppot met worst, heerlijk, maar met shoarma vlees is het ook erg lekker.

chantal curvers

11 november 2009 om 22:06

laat de winter maar komen

trijntje56

11 november 2009 om 22:16

Ja het is weer stampot tijd en echt niet alleen boerenkool hoor.

Viti

11 november 2009 om 22:23

Ik heb vanavond hutspot gegeten, met cajunspekjes, gehakt en nasikruiden erdoor... jammie!

dinie932231

11 november 2009 om 22:26

ik heb vanavond lekker boerenkool gegeten met spekjes en rookworst er bij mm lekker nu weer echt tijd voor.

wilmama

11 november 2009 om 22:32

Winter.......stamppot.....heerlijk. Toch eet ik in de andere jaargetijden ook stamppot. Maar dan van rauwe andijvie of met ijsbergsla. Ook lekker. Maar de winterstamppot is toch favoriet. Jammer dat de kinderen geen zuurkool lusten.

Louise XIV

11 november 2009 om 23:06

Liever lekker dan hip! Overigens idd spruitjes met satésaus is wel lekker.

Linda208886XY

11 november 2009 om 23:12

Ik heb heel graag hutspot met hachee of zuurkoolstamppot met spekjes, ui en rookworst, mmmmmmmmmmm heerlijk!

Ankie73

12 november 2009 om 00:12

Weet je wat heerlijk is: * Spruitenstamppot met gebakken rookvlees * Rode bietenstamppot met tartaarballetjes

Lentebloeier

12 november 2009 om 00:19

Ik ben alleen en dan is stampot niet makkelijk te maken maar als de kinderen komen eten dan staat vaak een stampot op het menu.

Blommeke

12 november 2009 om 06:45

Ik maak wel eens hete bliksem (net als hutspot, maar dan appels ipv penen) en dat vinden ze hier heerlijk! Ook spruiten-stamp staat hier met dit weer regelmatig op tafel. Lekker met uitgebakken spekjes en uitjes erdoor. Pindasaus erbij en smullen maar!

Anita4261225

12 november 2009 om 08:17

Vroeger maakte mijn moeder vaak hutspot met hachee. Heerlijk!!!! Helaas lust mijn gezin geen hutspot, maar ik weet het zelf niet eens te maken. Mijn moeder kan het me ook niet meer vertellen helaas.

inna

12 november 2009 om 08:34

heb al een paar keer mee gedaan met het stampotspel, ik stamp me het ...... maar krijg telkens o stampotten gestamp hahahha, ben nu al gestrest, en de dag moet nog beginnen hahah