Artikel

Hippe stamppot

Gemakkelijke gerechten, Koken met kinderen, Kookboeken

Het warme wintergevoel is niet compleet zonder een goede stamppot met rookworst. Yunomi maakt van een traditioneel gerecht een hippe maaltijd.

Weer eens wat anders

Zo’n lekkere Hollandse stamppot is niet alleen hartstikke lekker, maar ook een perfecte basis voor allerlei interessante variaties. Zoals deze Boerenkoolstamppot met satésaus. Weer eens wat anders en net zo lekker en gezond!

Boerenkoolstamppot met satésaus

Dit heb je nodig (voor 4 personen):

1 kg kruimige aardappels
1,5 kg boerenkool (of 500 gr diepvries)
1 ui
1 eetlepel vloeibare margarine
1 dl melk
200 gr satésaus
1 Unox Magere Rookworst (275 gr)

Bereidingswijze:Pel en snipper de ui. Schil de aardappels en snijd ze in stukken. Kook ze met de boerenkool en een beetje zout in ca. 20 min gaar. Volg voor diepvriesboerenkool de aanwijzingen op de verpakking.

Bak nu de gesnipperde ui aan in de margarine. Bereid ondertussen de rookworst en de satésaus volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet de aardappels en boerenkool af en stamp ze fijn met de melk, de ui en peper en zout naar smaak.

Schep de stamppot op de borden en serveer de rookworst en de satésaus ernaast. Om het helemaal af te maken kun je de stukjes worst op een satéprikker doen.

Wat is jouw favoriete stamppot?

Wil je reageren op dit bericht? Schrijf je nu in!

1175 Reacties

Meiling

11 november 2009 om 19:55

Heerlijk! stampot! Ik ben er dol op...:-)

mechelke

11 november 2009 om 19:53

Ben niet echt dol stamppot, mijn man wel, en mijn zoon ook niet.

kraampje

11 november 2009 om 19:43

Heerlijk ouderwetse hutspot met klapstuk zoals mijn moeder die maakte met een kuiltje jus

popcorntje

11 november 2009 om 19:39

Ik hou niet zo van stamppotten, maar soms kan een apart recept het toch wel lekker maken.

Boefie

11 november 2009 om 19:32

Wat ook lekker is om te maken, andijvie stampot waar je oude geraspte kaas doorheen roert met spekjes..........

Marian V.

11 november 2009 om 19:24

Een stamppot is geen stamppot zonder een lekkere rookworst en met een lekker kuiltje (magere) jus!!

fr14ancien

11 november 2009 om 19:23

Heerlijk het kan zo gek niet zijn of ik kan er een stampot van maken.

Triesie

11 november 2009 om 19:21

Hutspot, jammie!

stekjes

11 november 2009 om 19:11

Wij eten graag zuurkool in een schaal wat spek plakjes dan zuurkool met wat knoflook daar op braadworstjes dan in de oven later aardappelpuree er bij.heerlijk.

Rie

11 november 2009 om 18:55

al die recepten klinken lekker maar alleen de echte oudhollandse recepten met de echte rookworst winnen het toch hoor!

Ellen7111633

11 november 2009 om 18:46

Heb lekkere stamppot gemaakt met ijsbergsla, spekjes, uien en eiren erdoor. Het was een heel groot succes. De sla blijft nog lekker knapperig. Heerlijk.

redmama

11 november 2009 om 18:40

Ik ben echt dol op boerenkool en dol op satesaus, maar die twee dingen samen.... nee bedankt. Dan maar wat minder hip, maar wel ouderwets lekker!

rivella67

11 november 2009 om 18:37

tja lijkt mij niet lekker satesaus over de boerenkool.

riavham

11 november 2009 om 18:25

zuurkoolstamp met spekjes en witte boontjes er ook doorheen, dat smaakt ook heel lekker

Oma Miepje

11 november 2009 om 18:23

weet je dat je dit ook kunt maken met spruitjes waarvan je ook stamppot maakt en dan ook serveerd met worst en satesaus

gabobby1

11 november 2009 om 18:22

ik denk niet dat ik dat lekker vind

kjalter

11 november 2009 om 18:09

Met SATESAUS ????? Nee ddat lijkt mij ook geen combinatie.

Liesbeth Crasbo...

11 november 2009 om 17:34

Het lijkt me niets !

kizie

11 november 2009 om 17:34

wij zijn hier gek op stampot zuurkool met hache en gebakken annanas

Sietske325390XY

11 november 2009 om 17:27

heerlijk weer de stamppotten tijd

brenda1967

11 november 2009 om 17:26

Sate saus bij de stampot, ljkt mij niet echt lekker. Geef mij maar het kuiltje met jus.

Annicka85

11 november 2009 om 17:20

Is het proberen waard. Wat ook een lekkere stampot variatie is, is champignons in de andijviestampot!

erandio1

11 november 2009 om 17:17

dat lijkt me heerlijk zeker ik als sate man bedankt voor het recept, kom maar op met die stampot zou ik zeggen .

jcdlw

11 november 2009 om 16:58

Boerenkoolstamppot met stukjes salami erdoorheen, pijnboompitten en plakjes mozzarella erop in een overschaal, even halfuurtje in de oven en een heerlijke stamppot heb je