Artikel

Hippe stamppot

Gemakkelijke gerechten, Koken met kinderen, Kookboeken

Het warme wintergevoel is niet compleet zonder een goede stamppot met rookworst. Yunomi maakt van een traditioneel gerecht een hippe maaltijd.

Weer eens wat anders

Zo’n lekkere Hollandse stamppot is niet alleen hartstikke lekker, maar ook een perfecte basis voor allerlei interessante variaties. Zoals deze Boerenkoolstamppot met satésaus. Weer eens wat anders en net zo lekker en gezond!

Boerenkoolstamppot met satésaus

Dit heb je nodig (voor 4 personen):

1 kg kruimige aardappels
1,5 kg boerenkool (of 500 gr diepvries)
1 ui
1 eetlepel vloeibare margarine
1 dl melk
200 gr satésaus
1 Unox Magere Rookworst (275 gr)

Bereidingswijze:Pel en snipper de ui. Schil de aardappels en snijd ze in stukken. Kook ze met de boerenkool en een beetje zout in ca. 20 min gaar. Volg voor diepvriesboerenkool de aanwijzingen op de verpakking.

Bak nu de gesnipperde ui aan in de margarine. Bereid ondertussen de rookworst en de satésaus volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet de aardappels en boerenkool af en stamp ze fijn met de melk, de ui en peper en zout naar smaak.

Schep de stamppot op de borden en serveer de rookworst en de satésaus ernaast. Om het helemaal af te maken kun je de stukjes worst op een satéprikker doen.

Wat is jouw favoriete stamppot?

Wil je reageren op dit bericht? Schrijf je nu in!

1175 Reacties

Haremaje

4 februari 2012 om 15:48

jammie! Dit recept lijkt me ook heerlijk!

Marij991741

4 februari 2012 om 15:29

ik vindt de ouderwetse stamppot het lekkerst

maria5048

4 februari 2012 om 15:20

ik vind satesaus erg lekker,maar bij de boerenkool?

Kelly5530

4 februari 2012 om 15:18

Ik hou gewoon van de ouderwetse stampot zuurkool met rookworst, lekker

cibasuka

4 februari 2012 om 15:08

Lijkt me lekkerder met zuurkool. Hou niet zo vab boerenkool.

hanny2748

4 februari 2012 om 15:08

weet niet satesaus bij boerenkool

j.span

4 februari 2012 om 14:58

Dat ga ik zeker uitproberen

willl

4 februari 2012 om 14:52

een idee.

Jorimayv

4 februari 2012 om 14:40

Ga ik zeker doen maar dan met lekkere gewone rookworst van de Hema.

Maaike-KKH

4 februari 2012 om 14:36

Idee is leuk maar ik hou niet van sate saus...

Karin9507

4 februari 2012 om 13:59

Heerlijk zeker met dit koude weer....

daphne0401

4 februari 2012 om 13:50

Heerlijk met dit koude weer

DLF

4 februari 2012 om 13:46

Ik vraag me af of iemand het al heeft nav dit bericht en hoe het smaakte...

elsfimo

4 februari 2012 om 13:43

ziet er super uit ik ben echt iemand van de gestampte pot

ellen1948

4 februari 2012 om 13:37

Traditionele stamppotten vind ik toch het lekkerst.

smoock

4 februari 2012 om 13:25

Ik ben gek op allerlei stampotten bv witte kool zuurkool boeren kool, maar de klaar verkochte rookworst vind ik niet lekker dus koop ik tegenwoordig maar bij de slager die is nog goed de rest is niet lekker