Vegetarische Recepten
Italiaanse Recepten
Gezonde Recepten
Salade Recepten
Barbecue Recepten
Soep Recepten
Hapjes Recepten
Dessert Recepten
Wokrecepten
Aardappel Recepten
Zoete keuken
Gewoon lekker
Gezond eten
Gemakkelijke gerechten
Koken met kinderen
Tafelversiering
Keukengerei
Kooktechnieken
Kookboeken
Dranken
BBQ
Asperges
Calvé Gourmetsauzen
Knorr Liefhebbers van de smaak
Kids Kitchen
Fashion
Lichaamsverzorging
Haar
Accessoires
Make-up
Beauty
Voor hem
Echte schoonheid
Vriendschap
Familie
Kind
Baby
Werk
Duurzaamheid
Besparen
Dieren
Persoonlijke ontwikkeling
Hart onder de riem
Oranje
Nominees
Openhartig
Vrouw van het Jaar
1 product, 1000 meningen
Voordelen
Veelgestelde vragen
Hobby
Knutselen
Sport
Reizen
Spelletjes
Me-time
Doe mee en win
video
Uitstapjes
Huishouden
Schoonmaken
Wassen
Interieurtips
Decoratie
Tuin
Voorjaars- schoonmaak
Je hebt er ongetwijfeld al over gehoord, want de ‘Slow Movement’ is al een paar jaar aan een flinke opmars bezig. Maar weet jij eigenlijk wat deze manier van leven inhoudt? En waar de beweging vandaan komt? Yunomi zet de belangrijkste onderdelen van deze trend voor jou op een rijtje.
Langzaam maar lekker
Je hebt er ongetwijfeld al over gehoord, want de 'Slow Movement' is al een paar jaar aan een flinke opmars bezig. Maar weet jij eigenlijk wat deze manier van leven inhoudt? En waar de beweging vandaan komt? Yunomi zet de belangrijkste onderdelen van deze trend voor jou op een rijtje.
Traag leven
Ons leven raast voorbij aan een onwaarschijnlijk tempo, en we hebben altijd zo ontzettend veel te doen! Onze agenda's staan propvol afspraken, we hollen onszelf achterna, en soms hebben we zelfs het gevoel dat we te laat zullen komen op onze eigen verjaardag!
Om het gevoel tegen te gaan dat we geleefd worden, en om weer actief en bewust ons eigen leven te leiden, is Mindfullness ontstaan. Het zijn technieken die je helpen om je te ontspannen én om bewust trager te leven. Want kalm en rustig je dag doorkomen, heeft alleen maar voordelen. En die 'vertraging' moeten we ook doortrekken naar ons eten.
Traag drinken
In Italië (het land waar een espresso in 25 seconden onder hoge druk wordt gezet en heet aan de toog wordt opgeslurpt) was het idee van een traag gezette koffie dan ook iets nieuws. Maar in Zweden was de Fika, de échte kalme koffiepauze, al veel langer ingeburgerd. En omdat Zweden een land is dat de ene na de andere hippe trend lanceert (je las onlangs nog over de Lunch Beat op Yunomi!), is hun 'Slow Coffee' nu ook bij ons aan een flinke opmars bezig.
Slow Coffee is een manier van koffie zetten die heel erg lijkt op die van onze gewone filterkoffie. Het grootste verschil is dat deze 'trage koffie' wordt gemaakt met Single Origin-bonen (dat wil zeggen dat ze allemaal van één plantage komen). De bonen worden bovendien niet hard gebrand, het water mag niet koken, en het duurt zo'n 3 tot 5 minuten voor je een kannetje vol hebt. Daardoor kan je de verschillende smaken in het brouwsel veel beter proeven, is de koffie minder bitter dan espresso, en ben je verplicht om er even rustig voor te gaan zitten. Klinkt bekend? Dat komt omdat je op deze manier je koffie eerder als thee benadert, en zoals je weet, loont dat absoluut de moeite!
Kende jij de Slow Movement al? Vond je dit een interessant artikel? Deel het dan gauw (of rustig) met je vrienden op Facebook. Zo kunnen jullie samen even 'vertragen' bij het lezen van dit artikel, en nemen jullie misschien wel de tijd om samen nog eens lekker én kalm uit eten te gaan!
