Artikel

'Makkelijke maandag' recepten voor één persoon?

Als alleenstaande probeer ik iedere dag gezond voor mezelf te koken. Al die kant en klaar maaltijden zijn natuurlijk wel lekker makkelijk, maar niet altijd heel erg gezond (vaak te zout). En hoewel ik het niet erg vind om te koken, heb ik na een lange werkdag geen zin meer om lang in de keuken te staan. Het uitgebreide koken laat ik dan ook graag tot het weekend.

De gerechten die ik tot nu toe voor mezelf maak, ken ik nu wel zo’n beetje. Ik zoek inspiratie voor nieuwe, lekkere recepten die makkelijk klaar te maken zijn voor een gewone doordeweekse dag.

Wat is jouw succesrecept?

Wil je reageren op dit bericht? Schrijf je nu in!

487 Reacties

Ninde Veneanar

26 juni 2012 om 20:08

ik ben ook alleen en sta nooit lang in de keuken. Tenzij er iemand komt eten en we samen lekker wat kokkerellen..:) Ik maak vaak risotto, pasta. soms aardappelen, vlees en groenten. dat laatste vind ik vaak weer lastig met inkopen. gooi veel aardappelen weg, groenten kan dan wel in de diepvries... daarnaast werk ik vaak ook 's avonds en eet dan op het werk mee.. wel soms handig, hoef ik niet te koken;)of heel hard na te denken wat ik in godsnaam eens zal maken (en dan meer moeite hebben met inkopen en vers houden)

mieke4224

19 juni 2012 om 09:21

handige tips

kirsten6373

18 juni 2012 om 15:32

Kies voor iets waarbij je zelf de hoeveelheid kan bepalen, dus geen pakjesvoer. Bijvoorbeeld, pasta/aardappelen/rijst. Groente en vlees kan je ook makkelijk afmeten, maar koop je meestal wel in grotere hoeveelheden. Ik probeer dan bijvoorbeeld maandag wok met rijst en groente en vlees en dan dinsdag pasta met de overige groente en vlees. Dan gooi je niets weg en heb je toch afwisseling!

Sanne8939

18 juni 2012 om 08:47

Ik ben student (op kamers) en zit eigenlijk met hetzelfde probleem. Ik ga dit zeker volgen!

karimo9821

16 juni 2012 om 15:43

ik heb dat probleem dus ook, maar bij mij ook een beetje luiheid, koken voor een groep ok, maar om dan lang in de keuken te staan alleen voor mezelf grijp ik toch vaak naar een boterham of de snackbar

sanneb

14 juni 2012 om 22:49

Ik heb onlangs een lekker recept gevonden wat erg gemakkelijk is en snel klaar: pasta met zalm. Als ik er een beetje de vaart in heb zitten dan is het soms gewoon wachten tot de pasta klaar is. Er gaat in: - Courgette - Zalmsnippers - Uitje - Philadelphia (naturel) - Bieslook - Pasta naar keuze, ik gebruik graag penne Uitje in halve ringen snijden en fruiten en beetje olijfolie. Courgette in halve plakjes snijden en toevoegen aan de uit. De philadelphia toevoegen en laten smelten en op het eind de zalmsnippers toevoegen en meewarmen. Zout en peper naar smaak toevoegen en op het laatst de bieslook. Lekker om over de pasta te scheppen :) Ik hoop dat je er iets aan hebt....

hermien1982

13 juni 2012 om 20:39

op zondag pan nasi.bami, macaroni maken en dan kan je daar maandag ook van eten en nog wat invriezen.

Shirley26

13 juni 2012 om 11:23

Leuke recepten en tips, dank jullie wel.

Miss_Lela

11 juni 2012 om 18:22

probeer eens een wok maaltijd zo klaar of wraps ook snel gefixed :) en deze site is ook leuk om eens op rond te kijken http://www.culy.nl/recepten/

Dewi-2935

10 juni 2012 om 16:06

1 pot bruine bonen en zuur + lekker stukje vlees..

Carolina-Fransj...

10 juni 2012 om 15:25

Ik combineer altijd zo als ik sávonds pasta eet , maak ik iets meer en dan maak ik daar een salade van voor de volgende dag op mijn werk of voor de dag erna s'avonds. Verder doe ik veel roer bakken daarmee raak je nooit uit gecombineerd. En voor een ouderwets prakje , haal ik losse aardappelen bij de aardappel of groenten boer.(anders heb ik hele planten in mijn kast)

biek

10 juni 2012 om 00:07

lekkere recepten

diana864

9 juni 2012 om 22:59

Rijst met doperwtjes en ragout of rijst met dooperwtjes en satésaus. Wat ik ook erg lekker vind is sperzieboontjes met krieltjes en kip gewokt met een beetje ketjap. Of gewoon vlees met groenten en aardappeltjes uit de oven met kruiden

rvdw

9 juni 2012 om 21:41

ik lees ook mee, sta altijd openen voor nieuwe recepten die vooral snel, gezond, handig en betaalbaar zijn

rvzwieten

9 juni 2012 om 20:13

het is idd lastig om als alleenstaande te koken. zelf kook ik altijd voor 2 dagen. De dag dat ik kook ben ik vrij of op tijd vrij. als ik dan de dag erna een lange dag moet werken zorg ik dat ik het eten van de vorige dag alleen nog maar even hoef op te warmen

Arina2204

9 juni 2012 om 19:48

Ik zet mijn eten meestal 's morgens al klaar voor ik naar mijn werk ga. Hoeft het 's avonds alleen nog in de oven

judith67

9 juni 2012 om 15:57

Ik heb een hekel aan halve pakken in de kast,ik maak dus altijd grote pannen nasi,bami,pasta enzo en dat gaat de vriezer in. "s morgens voor je weg gaat eruit halen en 's avonds even opwarmen. Hartstikke handig.

katrina

9 juni 2012 om 15:29

Als ik een dag gewerkt heb, ben ik moe en heb reuze honger. Dan maak ik wel eens een lekkere pannekoek. Bloem - melk - eitje - geraspte appel - beetje vloibare zoetstof - snufje zout -snufje kaneel - lepeltje zonnebloemolie. Alles mengen en bakken in de zonnebloemolie. Beetje suiker erover. HHHmmm! Sinaasappel toe.

9 juni 2012 om 14:45

Pasta, kipfilet, spinazie, pijnboompitten, geraspte kaas en sausje... Zo klaar en heel erg lekker....

9 juni 2012 om 14:46

O, ja en champignons...

♥yttah♥

9 juni 2012 om 13:38

Staan goede tips tussen ook voor een meerpersoons huishouding.Handig!

annemarie_1987

9 juni 2012 om 11:48

pf... als alleenstaande koop ik vaak maaltijdsalades ... gezond en lekker! :)

erwin72

9 juni 2012 om 10:26

Kook pasta met een bouillonblokje erbij(ik doe altijd wokkelpasta) uitje en knoflookje kleinsnijden, plakjes ham in blokjes. even samen in de koekenpan met een beetje bak en braad. 1/8 slagroom erbij. (of liefst nog de helft van 1/8, de rest invriezen voor de volgende x) Peper en zout erbij. Dan uitgelekt blikje doperwtjes of uit de vriezer erbij. Echt heerlijk!

lokkie46

9 juni 2012 om 08:23

bij de lidl heb je een persoons maaltijden kant en klaar 3 euro per maaltijd en eerlijk waar deze zijn ontzettend lekker zeer smaakvol en nee niet te zout

waterval

8 juni 2012 om 23:49

lekker die tips

vankalleveen

8 juni 2012 om 23:37

Boerensalade met spekkies

judy63

8 juni 2012 om 22:56

Ook ik heb dagen geen zin dan plan ik me eten zo dat er een maaltijd-salade van gemaakt kan worden, dus één dag bv pasta koken de dag dat ik geen zin heb gebruik ik de pasta in een maaltijdsalade als basis, sla,uitje augurkje lekker dressing erbij klaar

annelies7918

8 juni 2012 om 22:55

rijst chicken today kipfilet en smullen maar

doblin

8 juni 2012 om 22:08

Als je echt geen zin hebt buidltje rijst koken blik goulasch en klaar , Maar de beste tip blijft koken voor twee en in de vrieser weekje volhouden en je hebt keus genoeg.