Artikel

Paasijs

Paasijs

De lente is alweer in volle gang en dat betekent ook dat Pasen eraan zit te komen. Geniet je ook zo van het lekkere weer en lijkt het je leuk om het deze Pasen nèt even iets anders te doen? Hertog IJs heeft een leuk recept bedacht als toetje bij de paasbrunch, dat wij omgedoopt hebben tot ‘paasijs’. Dat is eens wat anders dan de traditioneel gekookte eieren en misschien zelfs lekkerder dan chocolade-eieren. Enig puntje: je kunt het paasijs niet achter de bank verstoppen en iedereen zal je om een tweede portie vragen, dus zorg dat je genoeg in huis hebt…

Brownies met ijs en karamelsaus

Aantal personen: 4 

Bereidingstijd: 40 minuten

Benodigheden

  • 150 g hazelnoten
  • 75 g pure chocolade
  • 100 g margarine
  • 425 g suiker
  • 100 ml melk
  • 3 eieren
  • 125 g bloem
  • 2 el cacaopoeder
  • 1 zakje vanillesuiker
  • zout
  • 100 ml sinaasappelsap
  • 250 ml Hertog Slagroomijs

Werkwijze

Verwarm de oven voor op 175°C. Bekleed een bakvorm van 20 x 20 centimeter met bakpapier. Hak de noten fijn en de chocolade grof. Smelt de chocolade (in circa 1 minuut op half vermogen in de magnetron, of au bain-marie). Laat de chocolade afkoelen. 

Klop in een kom de margarine met 325 gram suiker met de handmixer door elkaar. Klop er achtereenvolgens de melk, eieren, gesmolten chocolade, bloem, cacaopoeder, vanillesuiker en wat zout door. Spatel de gehakte noten erdoor.

Schep het beslag in de vorm. 

Bak de koek 25-30 minuten in de oven tot de bovenkant knapperig is. Binnenin mag de koek zacht blijven. Laat de koek afkoelen tot lauw. 

Karamelsaus:
Smelt de rest van de suiker in een pan met een dikke bodem en laat de suiker goudbruin kleuren. Voeg het sinaasappelsap toe en breng het geheel al roerende aan de kook. Los al roerende de gestolde karamel weer op. Laat de saus nog 2-3 minuten inkoken tot de dikte goed is. Laat even iets afkoelen.

Snijd de koek in vierkantjes. Serveer de brownies met ijs en schenk de warme karamelsaus erover. Serveer direct.

Perfecte afsluiting

Ons lijkt het een perfecte en bovenal gezellige afsluiting van de paasbrunch. Eigenlijk beginnen we al te watertanden bij het lezen van het recept...

Loopt het water jou ook in de mond bij het lezen van dit recept? Wie weet zorg jij straks voor een uniek toetje tijdens de paasdagen. Samen met Hertog IJs!

1327 Reacties

Marjo4878
Marjo4878
25 april 2012 om 17:17
ik heb het dessert gemaakt; deze combinatie van smaken is wel het lekkerste toetje wat ik ooit gegeten heb.
marianna1952
marianna1952
25 april 2012 om 13:00
lijkt me heerlijk
cobie7350
cobie7350
24 april 2012 om 23:37
ziet er erg lekker uit
mootje2010
mootje2010
19 april 2012 om 13:42
WAUW!!!!!!!!!!
Frida2347
Frida2347
17 april 2012 om 11:55
Wat ik zelf heerlijk Paas-ijs vind: Gewone roomijs of slagroomijs en dan flink wat echte [heet dat Zwarte kip?] Advocaat erin gooien! jammie!
Klopje
Klopje
16 april 2012 om 14:19
Oei, dat klinkt lekker! Ik al het recept bewaren en later eens uitproberen.
auke3923
auke3923
16 april 2012 om 11:55
heerlijk hoor!!!!!
lilianster
lilianster
16 april 2012 om 10:53
Mmmmmmmmm Lekker!!!!!!!!!!!!!!
marsmel
marsmel
15 april 2012 om 22:03
Ook na pasen nog leuk, mooi en lekker!
yvonne3172
yvonne3172
15 april 2012 om 12:51
lekker lekker
Brigitte86
Brigitte86
15 april 2012 om 11:23
Dat ziet er lekker uit, dat ga ik ook een keer maken.
ine8869
ine8869
14 april 2012 om 16:49
Lijkt me heerlijk, hoe zit het met de kalorietjes?
Marlous84
Marlous84
13 april 2012 om 22:53
Oej, dat ziet er lekker uit!
clazien
clazien
13 april 2012 om 21:05
klinkt ontzettend lekker
theeroos
theeroos
13 april 2012 om 18:10
Oh chocola mjammie ga het ook maken
poetie
poetie
13 april 2012 om 16:44
het was heerlijk.
marlene7876
marlene7876
13 april 2012 om 10:10
dat klint lekker
tessel1
tessel1
13 april 2012 om 09:09
Mmm, lekker...
netonline
netonline
12 april 2012 om 22:25
mmmjammie de calorieën lachen je tegemoet.
jools
jools
12 april 2012 om 20:08
Lijkt me heerlijk .Ik ben dol op alles met chocolade
cdeboer
cdeboer
11 april 2012 om 21:31
lijkt me een heerlijk toetje ga ik zeker uitproberen
gaby1181
gaby1181
11 april 2012 om 20:26
klinkt erg lekker ga ik zeker proberen
Valerie83
Valerie83
11 april 2012 om 19:29
Ik denk dat ik teveel paaseitjes op heb het weekend, want merk dat ik er helemaal GEEN zin in heb... veel te gezonde gedachten ;)
Bianca7988
Bianca7988
11 april 2012 om 19:10
Dat ziet er echt heeeeel erg lekker uit!
Bianca288
Bianca288
11 april 2012 om 19:09
MMMMMmmmm
herma9830
herma9830
11 april 2012 om 17:39
ziet er lekker uit
noortje
noortje
11 april 2012 om 16:42
Lijkt me heerlijk, ook na de paasdagen.
young teacher
young teacher
11 april 2012 om 14:52
Ik heb het geprobeerd, maar de brownies waren een beetje mislukt, ze waren nog lang niet gaar! ze waren nog helemaal vloeibaar vanbinnen. Later heb ik ze nog driekwartier in de oven gezet, en toen pas waren ze klaar!
lilianster
lilianster
11 april 2012 om 13:17
Ijs is altijd lekker, ook na de Pasen!!!!!
truitje
truitje
11 april 2012 om 11:09
heerlijk ziet het eruit ga het zeker maken het zal na Pasen ook wel smaken

Log je in om te reageren! Nog geen lid? Klik hier!

Lees ook!

Nomineer dit artikel voor een Kudos!

   
Log in en nomineer

Gerelateerde artikelen