Pasta!

Geplaatst op: 22 januari 2010 door Yunomi

Maak jij vaak pasta-gerechten klaar? Yunomi zette een aantal pastaweetjes voor je op een rij…

Dat pasta lekker en voedzaam is, wisten we al. Maar wat valt er nog meer te vertellen over dit lekkere ingrediënt?

Wat is pasta?

Het begrip pasta is erg breed. Onder deze naam vallen bijvoorbeeld macaroni en spaghetti, maar ook vermicelli en lasagne. Pas rond 1985 kregen deze Italiaanse noedels officieel de verzamelnaam 'pasta', omdat men er achter kwam dat er zo veel verschillende soorten waren. De oosterse noedels vallen hier niet onder.

Afspoelen?

Omdat pasta wat kleverig wordt na het afgieten, hebben mensen soms de neiging pasta af te spoelen. Niet doen! Hierdoor blijft de saus namelijk ook minder goed aan de pasta 'kleven'. Als je meteen na het afgieten de saus toevoegt, zal de pasta ook niet meer aan elkaar kleven, maar aan de saus. Gebruik je koude pasta in een salade, dan kun je het beter wel afspoelen met koud water, om het kookproces te stoppen.

Bewaren

Gedroogde pasta kun je erg lang bewaren in een luchtdichte doos op een droge plek, maar hoe zit dat met verse pasta? Ongekookte verse pasta kun je 1 maand in de diepvries bewaren. Wil je het gebruiken? Dan kun je het gewoon bevroren koken, maar wel iets langer dan normaal.

Serveertip

Als je pasta hebt klaargemaakt, kun je het beste de borden eerst even verwarmen in de magnetron (circa 30 seconden per bord). Uitgelekte pasta verliest namelijk zijn warmte.

Maak jij vaak gerechten met pasta klaar?

554 Reacties

liesencis
5 mei 2010 om 16:19
liesencis
heerlijk, eet wel 2 keer per week pasta, er is zoveel variatie mogelijk.
remiaatje
16 april 2010 om 23:47
remiaatje
Wat hier favoriet is als het makkelijkl en lekker moet is fussili met viscuisine. Vis in de oven doen, uitje in stukjes en fruiten in olijfolie, italiaanse kruiden erover en als de fussili klaar is deze erbij in de pan, lijkt heel kaal maar is erg lekker:) Rode pastasaus maak ik zelf, en kan geen potje tegenop. hmm krijg nu plots zin in macaroni:)
godebootje
3 maart 2010 om 17:10
godebootje
lekker makkelijk pasta met spinasie en geruld gehakt. Knoflook en andere kruiden toevoegen hmmm krijg nu al honger.
10eke
19 februari 2010 om 00:01
10eke
Heerlijk! een goede saus erbij en klaar... of nee, kleine gehaktballetjes erdoor is een lekkere traktatie hier.
Ellen11698
18 februari 2010 om 23:56
Ellen11698
vannavond nog strikjes pasta Faranfelle gegeten met biefreepjes en thaise wokgroente (Verkeerde zak groente gepakt ) maar met een pasta sauce uit een zak was de smaak toch goed Gebruik vaaak een zak wokgroente zijn snel te bereiden en zitten we vlug aan tafel
Ria6656
18 februari 2010 om 23:34
Ria6656
Wij eten ongeveer drie maal per week pasta !
bumble
18 februari 2010 om 22:48
bumble
het lievelings gerecht van mijn zoontje pasta pasta en natuurlijk patat
Romaring
18 februari 2010 om 21:52
Romaring
Mmmh pastaaaaa! En dan het liefst naturel, zonder sausje. Beetje roomboter in een pan smelten, de hete pasta erin zwenken en dan alleen nog verse parmezaanse kaas erover. Zooooo lekker!
Mamavan2schatje...
18 februari 2010 om 21:38
Mamavan2schatje...
Ik spoel het ook altijd af..nie weer doen dus.Morgen es kijken of het beter lukt met mijn pasta.Vind het wel heerlijk eten hoor.
ester koops
18 februari 2010 om 21:02
ester koops
minstens 1x per week, je kunt eindeloos varieren met pasta
yvon91
18 februari 2010 om 20:52
yvon91
het liefst elke dag,maar man lief lust geen paste :-( dus is het een keer per week,goede tips hoor
Hilda-Lena
18 februari 2010 om 20:49
Hilda-Lena
we eten een keer in de week pasta,en vandaag was dat tagliatelle met boursin cullinair en stukjes zalm , met een kom gemengde sla erbij,erg lekker.
schism79
18 februari 2010 om 20:49
schism79
olijf olie moet ook helpen tegen plakken. Macaroni met carbonare saus is ook erg lekker
Tecodi
18 februari 2010 om 20:35
Tecodi
Koude pasta salade is ook erg lekker kipreepjes kaasblokjes bleekselderij paprika cherrytomaatjes komkommer met een dressing yammie
angelala
18 februari 2010 om 20:12
angelala
tagliatelle met roomsaus, kip en champignons is toch wel de favoriet bij ons
bp
18 februari 2010 om 19:58
bp
pasta met spekjes, champignon, boursin culinair is erggg lekker!
waterlife
18 februari 2010 om 19:57
waterlife
Eet heel vaak pasta als lasagna,voor mij heel makkelijk want ik werk bij een italiaans restaurant en daar maken ze het zelf,macaroni vind mijn 5 jarige dochter heel lekker met quatro formaggisaus en ook bolognese voor mijn man .
bp
18 februari 2010 om 19:57
bp
vanavond nog macaroni gehad
yvon76
18 februari 2010 om 19:53
yvon76
minimaal 2 á 3 keer per week. En steeds iets anders.
Smaller
18 februari 2010 om 19:18
Smaller
heerijk al die pasta's
Smaller
18 februari 2010 om 19:18
Smaller
heerijk al die pasta's
a.reintjes1
18 februari 2010 om 19:06
a.reintjes1
Zelf zet ik 2keer per week pasta op het menu heerlijk
JolandaV44
18 februari 2010 om 18:55
JolandaV44
Wij eten vaak op vrijdag pasta
o0marjow0o
18 februari 2010 om 18:54
o0marjow0o
Wanneer je een grote pan pasta hebt kun je een beetje water onderin laten staan zodat het niet aan elkaar kleeft. Ideaal!
rammetje
18 februari 2010 om 18:44
rammetje
wel 1 x per week
bijleveldenco
18 februari 2010 om 17:46
bijleveldenco
we eten hier ook geregeld pasta's mijn zoon een zeer moeilijke eter eet wel pasta maar zonder saus maar wel met geraspte kaas dus ja alle tips om hem aan het eten te krijgen zijn welkom
limelein
18 februari 2010 om 16:35
limelein
ik vind pasta heerlijk vooral verse het is wel veel werk maar je krijgt er dan ook wel iets voor terug HEERLIJK
Robert85
18 februari 2010 om 14:44
Robert85
als je bij het koken een schuitje olie toevoegd kookt het niet over, doe je na het afgieten een schuitje olie erbij plakt het ook niet.
catbreezer
18 februari 2010 om 14:37
catbreezer
wij eten vaak pasta, maar van plakken geen sprake ik laat het even een minuutje na afgietsen staan, iets plakkerig maar dan gelijk door de saus heen....
nanett1
18 februari 2010 om 14:29
nanett1
ALs je de pasta niet afspoelt, gaat het inderdaad plakken, maar weet je! ik doe de saus altijd in een schaal en dan op tafel, dus niet door de pasta. Als ik dan de pasta in een schaal erbij serveer dan is het één grote kleefbal. De saus doe ik los erbij omdat ikhet portioneer voor de vriezer, dus wie weet er raad.

Log je in om te reageren! Nog geen lid? klik hier!

Nomineer dit artikel voor een Kudos!

   
Log in en nomineer

You are missing some Flash content that should appear here! Perhaps your browser cannot display it, or maybe it did not initialize correctly.

Gerelateerde artikelen

Eten bereiden en invriezen

Invriezen. -Kan ik boontjes en aardappelen geprakt met jus invriezen? -Kan ik ook witlof...

Meest gezonde keuze?

Wat zijn gezonde keuzes qua eten tijdens een evenement of een dagje uit?

arretjescakejes

Dit recept heb ik een keer gemaakt en ik vond het zo lekker dat ik het met jullie wil delen.

champignon-courgettesoep

lekker makkelijk en snel!

Appeltaart

1 pak Koopmans Appeltaart 175 g roomboter of margarine 1 ei 1 kg (ca. 6 stuks) zachtzure...

uit een zakje

Wat voegen jullie toe? Je kent dat wel geen inspiratie en dan voor een keer iets uit een zakje...

Geen pasta's

Mijn vriend en ik vinden spaghetti, macaroni nasi en bami enz erg lekker. We eten dit graag. Wij...

Waarom lid worden van Yunomi?

You are missing some Flash content that should appear here! Perhaps your browser cannot display it, or maybe it did not initialize correctly.

Heidi: Ik heb mij sinds kort aangemeld en heb er geen minuut spijt van gehad. Hele leuke site met veel interessante onderwerpen en ideeën.

Word lid

Je bent al lid?

Paswoord vergeten?

Spaar mee voor vele prijzen

Bezoek de site regelmatig en verzamel punten voor een van de volgende prijzen :

 

You are missing some Flash content that should appear here! Perhaps your browser cannot display it, or maybe it did not initialize correctly.