Recept

Bereidingstijd: 10-20 minuten Gang:HoofdgerechtKeuken:Internationale keukenSmaak:HartigTechniek:BakkenSoort gerecht:HoofdgerechtUit eigen keuken:Ja (i) Ingrediënten voor 4 personen 500 gram kabeljauwfilet 50 gram boter 150 ml melk 2 heel dunne preien in dunne ringen 2-3 eetlepels grove mosterd Bereidingswijze Bestrooi de vis met een beetje zout. Smelt in een ruime hapjespan de boter, schep de prei erdoor en bak de prei 4 minuten op zo laag mogelijk vuur. Roer de mosterd door de boter/prei en verwarm al roerend 30 seconden. Voeg de melk toe en breng al roerend aan de kook. Zet het vuur zo laag mogelijk. Leg de vis in de pan en laat de vis, zonder dat de saus kookt, in circa 10 minuten gaar worden. Keer de vis na 5 minuten met een platte spatel. Verdeel de vis met behulp van de spatel over 4 borden. Proef de saus en voeg eventueel naar smaak zout en peper toe. Lepel de saus over de vis. Serveertips Lekker met aardappelpuree en worteltjes.

3 Reacties

tèkske
tèkske
18 juni 2012 om 13:31
Heeft het gerecht ook een naam?
Street
Street
17 juni 2012 om 21:30
Lijkt heerlijk en makkelijk te maken, die bewaar ik!
Berna-61
Berna-61
17 juni 2012 om 11:42
heerlijk

Log je in om te reageren! Nog geen lid? Klik hier!

Lees ook!

Nomineer dit artikel voor een Kudos!

   
Log in en nomineer

Gerelateerde artikelen