roken in een rookoventje

heerlijk een vers visje kopen op de markt, buiten lekker roken. straks als het wat later in het seizoen wordt, is er eend. ook heerlijk om te roken!

het roken van vis, vlees

wie heeft ervaring met een rookoventje??
er diverse soorten hout en rookmot, wij zijn wel benieuwd wat erg lekker is, om te gebruiken.
en waar je het allemaal kan kopen...........
en recepten zijn natuurlijk welkom.

5 Reacties

marijke r
marijke r
6 juli 2009 om 21:16
Ik heb ook een rook oventje. Zet hem op het gas fornuis. Ik heb verschillende soorten rook mot. Die zijn te koop in de betere kook winkels. Wij houden niet zo van zalm. Maar als ik hem zelf rook vinden we het heerlijk. Er zijn ook leuke boekjes met div recepten. Gerookte lekkernijen van Cecile Thijssen.
marianzijlstra
marianzijlstra
6 juli 2009 om 12:57
ben laatst mee geweest op een visboot en heb met mijn man op makreel gevist en die hebben we toen idd in zoutwater gelegden en toen in een groet rookton gerookt, De duur hangt een beetje af van hoe dik de vissen zijn, maar volgens mij is het soort hout wat je gebruikt ook heel belangrijk, wij roken altijd met eikenhout. En volgens mij is het met een klein rook oventje het zelfde. Bij diverse hengelsportzaken worden ook wel rook demonstraties gehouden, zelf heb ik dat bij vlemix in steenwijk gezien. Hoop dat jullie hier wat aan hebben
Irma2
Irma2
6 juli 2009 om 12:26
Ik heb sinds kort ook een rookoventje. 1 keer gebruikt.Een forel gerookt en het was heerlijk. Ben heel benieuwd of er recepten komen.Volgende keer zal ik wel eerst de vis in een pekelbad leggen. Nu was het wat flauw.
juut
juut
6 juli 2009 om 12:26
een oventje heb ik nu nog een goede gebruiksaanwijzing en recepten dus wie helpt
lacamp
lacamp
6 juli 2009 om 12:22
Op tv gezien, zag er doodsimpel uit, maar vraag me af of dat ook zo is... En kost veel tijd natuurlijk.

Log je in om te reageren! Nog geen lid? Klik hier!

Lees ook!

Nomineer dit artikel voor een Kudos!

   
Log in en nomineer

Gerelateerde artikelen