Lekkere gekruide malse sate. Lekker met stokbrood op een zomerse dag.
Sate
Voorbereiding:
Het beste kun je het vlees aan reepjes (blokjes) snijden van 1,5 bij 1 cm. Laat de satestokjes eerst een tijdlang in water weken, dit voorkomt dat de stokjes verbranden bij het barbecuen. Rijg maximaal 3 stukjes vlees op een stokje. Hierna ga je de aangeregen stokjes 2 a 3 uur in een marinade zetten.
Standaard marinadesaus:
Maak een marinade van gelijke delen Ketjap en water en voeg wat sambal toe. De sambal dient zeer spaarzaam gebruikt te worden. Je kunt er voor kiezen om ringen ui en stukjes verse knoflook aan de marinade toe te voegen.
Een ander lekkere marinade voor bij kip of varkensvlees is de volgende:
Doe in een diepe bak of pan voldoende zoete Ketjap (het ligt eraan hoeveel sate je gaat maken). Strooi 2 theelepels kerrie erin. Voeg 2 theelepels citroensap, een flinke ui in ringen gesneden en 2 of 3 teentjes knoflook toe. De knoflook wordt in stukjes gesneden. Als laatste voeg je een flinke scheut slaolie of olijfolie toe. Dit is om het aanbranden van het vlees tegen te gaan. Snijd het vlees in reepjes van 1/2 dik en 2 cm lang. Het vlees wordt los in de marinade gedaan. Laat het vlees minimaal 3 uur trekken en wentel het vlees tussendoor even om en om. Hierna wordt het vlees pas aan de stokjes geregen. Druk met de vingers het vlees een beetje plat. Het voordeel van deze manier is dat het vlees eerder gaar is en mals blijft.
Vegetarische Recepten
Italiaanse Recepten
Gezonde Recepten
Salade Recepten
Barbecue Recepten
Soep Recepten
Hapjes Recepten
Dessert Recepten
Wokrecepten
Aardappel Recepten
Zoete keuken
Gewoon lekker
Gezond eten
Gemakkelijke gerechten
Koken met kinderen
Tafelversiering
Keukengerei
Kooktechnieken
Kookboeken
BBQ
Asperges
Calvé Gourmetsauzen
Knorr Liefhebbers van de smaak
Kids Kitchen
Fashion
Lichaamsverzorging
Haar
Accessoires
Make-up
Beauty
Voor hem
Echte schoonheid
Vriendschap
Familie
Kind
Baby
Werk
Duurzaamheid
Besparen
Dieren
Persoonlijke ontwikkeling
Hart onder de riem
Nominees
Openhartig
Vrouw van het Jaar
1 product, 1000 meningen
Voordelen
Veelgestelde vragen
Hobby
Knutselen
Sport
Reizen
Spelletjes
Me-time
Doe mee en win
video
Uitstapjes
Huishouden
Schoonmaken
Wassen
Interieurtips
Decoratie
Tuin
Voorjaars- schoonmaak














