Thee bij het ontbijt

Voedingsdeskundigen zeggen het regelmatig: koffie bij het ontbijt is geen goed idee. Cafeïne geeft je slechts een korte energiestoot en je wordt er veel te opgewonden van. Sommigen kiezen voor melk, maar dat ligt best zwaar op de maag en niet iedereen vindt het even lekker. Wat dan? Ga voor thee!

De kunst van het theezetten

Hier zijn enkele tips waarmee je eeen thee met meer smaak kan zetten en je dag goed kan beginnen!

• Hoe lang thee moet trekken, hangt af  van het type van thee dat je gebruikt. Gele, witte en groene thee moet ongeveer 2 à 3 minuten trekken en zwarte thee tussen de 30 seconden en de 5 minuten. Je kunt het best de instructies op de verpakking lezen om het zeker te weten.
• Echte theefans drinken hun thee zonder suiker, maar voor velen is vooral zwarte thee te bitter. Probeer in plaats van suiker eens een wolkje melk toe te voegen.
• De kwaliteit van je water bepaalt voor een groot deel de kwaliteit van je thee. Kies daarom voor water dat net niet kookt en dat niet te veel kalk bevat.
• Als je thee drinkt om je op te peppen, laat het theezakje dan niet te lang in het water hangen. De tannines die na een tijdje vrijkomen doen het opwekkende van de theïne teniet.
• Gebruik geen metalen thee-ei of theelepel: de thee wordt erin op elkaar gedrukt en zo kan het aroma niet goed vrijkomen.
• Om je dag goed te beginnen, kies je ook best een kopje waar je veel plezier van hebt als je er uit drinkt. Bijvoorbeeld een fleurig kopje zonder oortje dat perfect in je hand past: in Japan een Yunomi genoemd!

Wist je dat?

Elke cultuur heeft zijn eigen theetraditie, vooral wat betreft het zetten en serveren van de drank. Yunomi haalt er de opvallendste voor je uit:

• Engels raffinement: een echte Engelsman denkt er niet over om een zakje thee in zijn kopje te zwieren en daar dan kokend water over te gieten. Integendeel, hij haalt zijn beste porseleinen servies tevoorschijn en laat losse thee weken in een chique theepot met een fleurige tea cosy (theemuts) erover.
• Strenge Russen: in het land van de Tsaren wordt thee heel erg zwaar gedronken. Het theezakje blijft heel lang in de pot, en dat smaakt soms heel bitter. Dat zal ongetwijfeld de reden zijn dat de Russen hun thee opdrinken met een klontje suiker tussen hun tanden geklemd!
• Tibetaanse boter: De yak wordt in Tibet als het ware voor alles gebruikt. Ook voor de befaamde 'boterthee'. Aan de warme drank voegen Tibetanen namelijk een lepeltje yakboter toe... Vast om beter tegen de vreselijke temperaturen te kunnen.
• Afrikaanse hoogten: in het noorden van Afrika gaat thee de hoogte in! Bij het inschenken wordt de theepot namelijk heel hoog boven het glas getild. Ook al wordt beweerd dat de thee daar beter van wordt, omdat er zogezegd meer zuurstof in het drankje zit, toch is dat niet het geval. Waar dat hoge opgieten wel goed voor is, is het het verspreiden van het heerlijke aroma door de kame, waardoor de tafelgasten meer trek krijgen.

Hoe geniet jij het meest van jouw thee? Vraag nu je gratis Lipton Pyramids proefpakketje aan en proef de heerlijke smaken van Lipton Earl Grey, English Tea en Ceylon Tea.