Artikel

Tip voor stamppot

Tip voor stamppot

Wij zijn thuis allemaal gek op stamppot. Behalve de traditionele zoals boerenkool, hutspot, etc. Houden we ook wel van speciale stamppotten zoals bijvoorbeeld met courgette. Omdat ik graag zo slank mogelijk en met zo min mogelijk zout kook, kook ik de aardappelen altijd met een bouillonblokje.

Tip

Om de stamppot lekkerder te maken kook ik de aardappelen altijd met 2 bouillonblokjes voor een kilo aardappelen. Ik vang het aardappelvocht op en gebruik dit om de stamppot lekker smeuïg te maken. Zodoende heb je geen boter of melk nodig en je hebt meteen een lekkere smaak aan de stamppot waardoor je minder zout nodig hebt.

954 Reacties

ellyd
ellyd
15 november 2011 om 10:11
Zo heb ik het van moeder en dan geen zout in de aardappelen van de blokjes komt al zout genoeg. Maar het klopt het geeft net dat extra's aan de stampot. Echt lekker. Ik gebruik tegenwoordig groentebouillinblokjes.
Jolanda1961
Jolanda1961
15 november 2011 om 10:30
Bedankt voor de tip , ga ik ook eens proberen. Wij zijn ook gek op stampotten.
Aggi
Aggi
15 november 2011 om 10:41
Heel geen gek ideebest het proberen waard.
Brenda1472
Brenda1472
15 november 2011 om 10:58
Ik ga het ook eens proberen!!
carl
carl
15 november 2011 om 11:22
wil je een slank recept ,maak dan stamppot met weinig aardappelen en bloemkool,daar doe je bij waar je een stamppot van maak,dus bv andijvie of boerenkool, ik ben aan het lijnen en mag maar 100 gr aardappelen ,maak daar maar eens een stamppot van,lol
Saskia50
Saskia50
15 november 2011 om 11:56
@carl: ik ben 4 jaar geleden 32 kilo afgevallen. Toen mocht ik 225 gr. stamppot (totaalgewicht). Dat is dus ook niet echt veel. Ik at het wel eens, maar dan met een flinke rauwkostsalade erbij. Of ik woog mijn portie aardappelen eerst af, daarbij een flinke hoeveelheid groente en dit prakte ik dan zelf op mijn bord. Voor de rest van het gezin stampte ik het wel. Nu ik eenmaal op gewicht ben eet ik het dus regelmatig, maar altijd met extra veel groenten erdoor. Vaak het dubbele van normaal!
NK
NK
15 november 2011 om 12:05
In bouillon blokjes zit ook best veel zout! Ik kook aardappelen vaak zonder, soms met een beetje zout. In de jus gaat nog weleens wat zout, maar ook niet altijd. Het is inderdaad een idee om een gedeelte van de aardappelen te vervangen door bloemkool, of bv knolselderij. Of gewoon extra veel van de toe te voegen groente. Mocht je spekblokjes toevoegen, hoef je ook bijna geen zout meer toe te voegen.
Emmely536
Emmely536
15 november 2011 om 12:09
Daar zit heel heel veel zout in. Zelf kook in ook zonder zou maar gebruik ik veel kruiden. zo als bij bloemkool en boontjes nootmuskaat. en als je het slak wil houden minder aardappelen gebruiken(is vaak lekkerder ook )
Name
Name
15 november 2011 om 12:13
ik gebruik meestal kruiden ipv zout en ook veel groente.
bianca8476
bianca8476
15 november 2011 om 12:18
zo kook ik altijd een half bouillonblokje met mijn spercieboontjes mee,en ook met mijn rundvlees ipv zout.het word er een stuk smaak voller mee
Saskia5588
Saskia5588
15 november 2011 om 12:20
zal het straks proberen eten boerenkool wij doen er ook altijd spekjes doorheen ook weleens door de hutspot ook lekker
linda3638
linda3638
15 november 2011 om 13:00
en dan ook nog wat mosterd en knoflook meestampen...
Power
Power
15 november 2011 om 13:09
kook bijna alles in bouillon heerlijk hoor.
aniet18
aniet18
15 november 2011 om 13:29
wat een idee de moeite waard
sonnie30
sonnie30
15 november 2011 om 13:41
Goed idee zeg, ga ik ook eens proberen.
rensen
rensen
15 november 2011 om 14:06
mijn kinderen zijn dol op stamppot maar met bouillon wordt het toch wel erg zout
tèkske
tèkske
15 november 2011 om 14:28
Bouillonblokjes zijn geperste zoutblokjes met een vlees- groenten- vis- of kip smaakje. Dat je dus minder zout nodig hebt is niet waar, je gebruikt zo zelfs meer zout!
paulamc
paulamc
15 november 2011 om 14:53
Lekker he stampotten, in het voorjaar is stampot raapstelen ook zo heerlijk, lekker met wat uitgebakken spekjes erdoor en rozijnen! Smullen!
maanra
maanra
15 november 2011 om 14:55
lekker
gerry-jansen
gerry-jansen
15 november 2011 om 16:03
goeie tip
brother
brother
15 november 2011 om 16:05
goeie tip, ik ga het eens proberen...
lysanne_24
lysanne_24
15 november 2011 om 16:46
Goeie tip!
calimerootje
calimerootje
15 november 2011 om 16:52
LET OP MENSEN: zonder zout koken is helemaal niet gezond. In zout zit namelijk, toegevoegd jodium. Dit zit er van nature niet in maar hebben we allemaal nodig. Wie geen zout, jozo zout, eet kan ernstige schildklierklachten krijgen. Bouillonblokjes zijn gewoon vele malen duurder dan gewoon zout en het is voornamelijk zout. Laat je niet gek maken door de fabrikanten van bouillonblokjes en gebruik ze zo min mogelijk, tenzij je natuurlijk zelf aandelen hebt van honig of maggi. Kruid zelf je eten met zout en kruiden.
glossy
glossy
15 november 2011 om 16:57
Ja lekker of met rucola of rouwe andijvie
bigfive
bigfive
15 november 2011 om 17:37
Wat ook heel erg lekker is, is een uitje fijnsnijden en aanfruiten. Afblussen met balsamico azijn en even laten doorkoken. Door de aardappelen scheppen en genieten maar (doe ik meestal bij Andijvie stamppot)
Lovely-girl
Lovely-girl
3 februari 2012 om 13:08
Wij doen altijd spekjes erin ook heel erg lekker
special ed
special ed
3 februari 2012 om 14:03
Het proberen waard; lijkt me lekker.
floor8520
floor8520
3 februari 2012 om 14:07
proberen waard!
auke3923
auke3923
3 februari 2012 om 14:08
Je kan je boullionblokjes dan beter bij de biologische winkel kopen,want die van de supermarkt zitten vol met zout en verkeerde Estoffen,dus die zijn niet zo goed,dan kun je er uiteindelijk beter een heel klein beetje zeezout in doen!!
jmazimmerman
jmazimmerman
3 februari 2012 om 14:09
Door de andijviestampport doe ik vaak mais en een rode paprika. Smaakt verrukkelijk.

Log je in om te reageren! Nog geen lid? Klik hier!

Lees ook!

Nomineer dit artikel voor een Kudos!

   
Log in en nomineer

Gerelateerde artikelen