Artikel

Vlaasjes

Vlaasjes

Heb jij al van ‘vlaasjes’ gehoord? Het is een samentrekking van ‘vaas’ en ‘glaasjes’, en is een leuke en lekkere trend op het gebied van aperitiefhapjes.

Hapjes in glaasjes

Al wat je nodig hebt voor deze kleine hapjes, is een assortiment kleine vaasjes in alle mogelijke maten en vormen. Die gebruik je niet voor bloemstukjes, maar om kleine hapjes in te serveren. Je kunt je volledig uitleven met laagjes en kleurtjes! Yunomi geeft je alvast enkele absolute topreceptjes.

Trendy

Yunomi geeft je regelmatig tips voor lekkere aperitefhapjes. Zo las je al eerder lekkere receptjes voor Finger Food, kreeg je tips voor extra feestelijke hapjes, en vond je alles wat altijd al wilde weten over Pinxtos. En we willen je graag ook verder helpen met de aanhoudende trend van hapjes of amuses in een glaasje. Daarom hier drie smakelijke mogelijkheden om je vlaasjes mee te vullen.

Drie vlaasjes

Hier zijn drie recepten die er fantastisch uitzien in een vlaasje (voor ongeveer 16 glaasjes, afhankelijk van hun grootte):

  • Voor de veggies: Tomaatgelatine, mozarella en basilicumpesto.
    Hoe ga je te werk
    ? Draai 500 g tomaten door de roerzeef. zodat je een tomatensapje overhoudt. Verwarm het vocht in een pan en doe er een zacht geworden velletje gelatine bij. Giet je vlaasjes hiermee tot 1/3 vol. Snij je mozarella in dikke plakjes, en snij er rondjes uit ter grootte van je vlaasje. Leg een rondje mozarella bovenop de afgekoelde tomaatgelatine. Werk het geheel af met een lepeltje groene Bertolli pesto en een blaadje verse basilicum. 
  • Voor de visliefhebbers: gerookte zalm en 4-kazensaus met verse kruiden.
    Hoe ga je te werk?
     Meng een pot verse kaas met peper, zout, en verse kruiden naar smaak. (Aanrader: bieslook, dragon, platte peterselie en kervel). Klop een pakje verse room op en voeg het luchtige mengsel bij de kaas met kruiden. Vul hiermee iets meer dan de helft van elk glaasje. Snij een flinke hoeveelheid gerookte zalm in reepjes en verdeel ze over de glaasjes. Werk af met een takje of blaadje van een van de kruiden in het kaasmengsel.
  • Voor de vleeseters:gerookte ham met ricotta, avocado, en zongedroogde tomaat.
    Hoe ga je te werk?
     Bedek de bodem van je vlaasjes met zongedroogde tomaatjes. Meng een pot ricottakaas met peper, zout, en kruiden naar smaak. Bedek de tomaatjes met een flinke laag ricottakaas. Ontdoe twee avocado's van hun pit en pureer ze samen met wat limoensap. Dit gaat bovenop de witte laag ricotta. Werk het geheel af met wat gedroogde of gerookte ham.

Vind meer lekkere recepten en ontdek nu alles over Knorr en de Chefs die voor jou de heerlijke Knorr producten en recepten ontwikkelen, op Yunomi!

237 Reacties

geertje57
geertje57
23 maart 2012 om 11:14
leuk hoor!!!!
brenda1604
brenda1604
23 maart 2012 om 09:52
ik had dus nog nooit van vlaasjes gehoord maar lijkt me ook lekker en het ziet er leuk uit
jacq840
jacq840
23 maart 2012 om 08:00
ziet er goed uit
Maja7242
Maja7242
22 maart 2012 om 23:53
ziet er erg leuk uit, misschien ga ik het een keertje proberen
sonja6607
sonja6607
22 maart 2012 om 23:08
ziet er lekker en leuk uit
IRWIL
IRWIL
22 maart 2012 om 21:47
eens iets anders in een glas, decoratief ook nog
nevava
nevava
22 maart 2012 om 21:43
Vreemd idee, maar wel heel apart om hapjes in een glaasje te doen. Drinken doen we voortaan maar uit een bord. Lekker slobberen als een hond of kat!
sonic
sonic
22 maart 2012 om 20:58
vind het een leuk maar ook een raar idee
jansssie
jansssie
22 maart 2012 om 19:28
erg leuk
joke6875
joke6875
22 maart 2012 om 18:55
ik vind het een heel leuk idee , ziet er ook geweldig uit lekker hoor.
Femke862
Femke862
22 maart 2012 om 18:35
ik vind het maar gek
lies.jo
lies.jo
22 maart 2012 om 18:26
leuk hoor, heb er afgelopen kerst amuses in gemaakt, staat zo leuk.
mierczynski
mierczynski
22 maart 2012 om 18:24
leuk voor de paas tafel met kleine voorafjes
astrid3105
astrid3105
22 maart 2012 om 16:49
Ha, dat deed ik al! Leuk dat het ook een nieuw woord is :) Ik heb van die schattige kleine glaasjes, daar zaten eerst van die feestdagenpuddinkjes in van de aldi. Lekker met kipfiletdsalade en grissini's erbij..
Deborah5229
Deborah5229
22 maart 2012 om 18:55

Ik heb ook die glaasjes van de Aldi. Heb er toen heel veel gekocht, ene helft voor kaarsjes en de andere voor hapjes

Studentje
Studentje
22 maart 2012 om 14:00
Nog nooit van gehoord, maar wel erg leuk!
Anna4375
Anna4375
22 maart 2012 om 13:49
Klinkt lekker, ga ik zeker een keer uitproberen!
karinkl
karinkl
22 maart 2012 om 12:34
leuke idee nog nooit gehoord
freerkje219217
freerkje219217
22 maart 2012 om 11:09
Wat een leuk idee!
ina2317
ina2317
22 maart 2012 om 09:44
Grappig hoor!
inktvis
inktvis
22 maart 2012 om 09:14
ziet er goed uit
Twin
Twin
22 maart 2012 om 09:14
Leuk, heb het al weleens ergens gezien, maar wist niet dat het zo'n leuke naam had! ga het zelf ook maar eens proberen, heb ook wel van die leuke vlaasjes thuis (zonder dat ik wist dat ze zo heten).
wil61
wil61
22 maart 2012 om 08:55
Wat leuk Ga het zeker uit proberen.Ziet er ook gezellig uit
els1959
els1959
22 maart 2012 om 08:48
klinkt echt goed, wat een leuk idee
MH2010
MH2010
22 maart 2012 om 08:36
weer eens wat anders. Leuk voor een etentje met gasten.
Jessica0603
Jessica0603
22 maart 2012 om 07:52
Wat een leuk idee.
mira1973
mira1973
22 maart 2012 om 07:44
lijkt me lekker!
kaylee1149
kaylee1149
22 maart 2012 om 02:17
ik eet alles
miranda12680
miranda12680
21 maart 2012 om 23:29
super idee gaan we doen
red-devil
red-devil
21 maart 2012 om 23:21
ik heb al een paar jaar van die vlaasjes bij speciale dagen zoals kerst en pasen en dan als amuse dit jaar wordt t iets met kip en mango met pasen

Log je in om te reageren! Nog geen lid? Klik hier!

Lees ook!

Nomineer dit artikel voor een Kudos!

   
Log in en nomineer

Gerelateerde artikelen