Artikel

Doperwtjes en lente-uitjes met witte saus

Doperwtjes en lente-uitjes met witte saus

Doperwten zijn heerlijk in de maand juli. Dan komt deze groente namelijk vers van Hollandse bodem en kun je genieten van de zoete smaak van jonge erwtjes. Zet dus deze maand eens wat vaker doperwtjes op het menu. Serveer ze bijvoorbeeld met bosui en Knorr Witte saus, erg lekker!

Hoofdgerecht voor 4 personen

500 g kipkluifjes

1 eetlepel gyroskruiden

3 eetlepels vloeibare margarine

1 kg vastkokende aardappelen

1 bosje lente-uitjes

500 g gedopte doperwtjes(vers of diepvries)

1 zakje Knorr Witte saus

Extra nodig: plastic zak en een braadslede of groot bakblik

Bereiding

De bereidingstijd van dit gerecht is ongeveer 30 minuten. Zo ga je te werk:

Verwarm de oven voor tot 200 °C. Doe de kipkluifjes met de gyroskruiden en 1 eetlepel margarine in een grote plastic zak en schud ze goed door elkaar. Haal de kipkluifjes uit de zak, leg ze naast elkaar in de braadslede en braad ze in de voorverwarmde oven in ± 25 minuten gaar. Schil intussen de aardappelen en snijd ze elk in 6 stukken. Kook ze 15 minuten in een laagje water. Giet ze af en laat ze uitlekken. 

Verhit 2 eetlepels margarine in een grote koekenpan en bak hierin de hete stukken aardappel rondom bruin. Schep geregeld om. Snijd intussen de lente-uitjes in dunne ringetjes. Kook de doperwtjes in 5-8 minuten gaar. Kook de lente-uitjes op het laatst een minuutje mee. Giet de groenten af.

Bereid gelijktijdig de saus volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verdeel de doperwtjes en gebakken aardappelen over 4 borden. Leg de kipkluifjes erbij. Schep de witte saus erover.

Variatietip: Je kunt voor het braden van de kipkluifjes een braadzak uit een zakje Knorr Braadstoom Geheimen gebruiken. Meng ze daarin eerst met de kruiden en margarine, sluit de zak af en leg de zak vervolgens in de hete oven.

Wist je dat...

- je erwten moet bewaren in de koelkast. Eet ze zo vers mogelijk, liefst binnen 2 dagen na aankoop?

- diepvries doperwten bijna net zo lekker smaken als verse?

- doperwten veel vezels en zink bevatten?

Heb jij ook leuke weetjes en receptentips over doperwtjes? Deel ze dan hier! 

40 Reacties

Nelly8458
Nelly8458
7 november 2012 om 14:10
Er gaat echt niets boven versgeplukte doperwtjes. Helaas hebben we zelf geen moestuin meer dus is het ook moeilijk om hier aan te komen.
mdemas1
mdemas1
7 november 2012 om 14:02
ga ik maken
Trijnie7287
Trijnie7287
11 oktober 2012 om 11:16
mmmm heerlijk dit ga ik maken.
ilsehaka
ilsehaka
7 oktober 2012 om 00:27
Lekker! En er zit veel ijzer in doperwtjes hè! Goed tegen vermoeidheid!
Hannie8349
Hannie8349
16 augustus 2012 om 14:18
Heb de saus niet geproefd, kwam daar een gratis proefpakketje voor dan??? Graag wil ik het ontvangen, lijkt me verrassend! Dank jullie wel en ik wacht af??? Groetjes...Hannie.
Rachel2355
Rachel2355
16 augustus 2012 om 08:16
Mmmh, misschien is het wel eens lekker om zo'n sausje bij de doperwtjes te doen. Ik vind het zelf ook lekker om er een beetje munt bij te doen. Dat geeft net een lekker fris smaakje.
carl
carl
15 augustus 2012 om 23:08
lijk mij erg lekker
Thea9612
Thea9612
15 augustus 2012 om 12:45
Braadstomen zakje en een zakje witte saus? Nee, dat komt er hier niet in, dan zitten we vast over de aanbevolen hoeveelheid zout. Leuke recepten, alleen jammer dat er zo weinig tussen staat zonder zakjes!
jgeerders
jgeerders
15 augustus 2012 om 10:56
mijn braadstoom ervaring was ook niet voor herhaling vatbaar, had er meer van verwacht
camelia
camelia
14 augustus 2012 om 12:33
lekker
Anneke6782
Anneke6782
13 augustus 2012 om 21:02
Lekker, maar ik zie de verse nooit liggen in de supermarkt.
Jackmar
Jackmar
11 augustus 2012 om 21:44
klinkt goed.
dhammajote
dhammajote
11 augustus 2012 om 09:28
Ook lekker in rijst dat geldt trouwens ook voor kikkererwten
nancke37
nancke37
8 augustus 2012 om 21:33
ben er dol op
lara117120
lara117120
8 augustus 2012 om 20:59
Lekker hoor verse doperwtjes!!!
Teuny496
Teuny496
8 augustus 2012 om 19:56
lekker!!!!
roossnijders
roossnijders
8 augustus 2012 om 16:49
mmmmhhhhhhhhhhhhhhheerlijk
mineke9638
mineke9638
8 augustus 2012 om 12:03
Wij hebben ze in onze moestuin, en ze zijn zo overheerlijk. Je moet alleen oppassen dat ze niet te groot worden, want dan zijn ze taai
thuishulp
thuishulp
8 augustus 2012 om 10:43
Wij hadden een kennis die ze bij ons in de groentetuin kweekte. Die waren zo lekker. Zo lekker heb ik ze nooit meer gegeten.
mafbo
mafbo
7 augustus 2012 om 12:57
Mijn Vader kweekte ze vroeger in zijn tuin. Heb daarna nooit meer zulke lekkere gegeten als toen.
M.M.
M.M.
28 juli 2012 om 04:16
Ook zonder saus heerlijk. Alleen het doppen is nog een klusje.
Jobfre
Jobfre
27 juli 2012 om 22:16
Lekker verse doppers, maar wel zonder saus.
ellyd
ellyd
26 juli 2012 om 21:06
smaken verschillen
annie5792
annie5792
26 juli 2012 om 20:52
lekker!!!
dinie
dinie
20 juli 2012 om 19:16
Heerlijk verse doperwten en zo gaar
Bianca917
Bianca917
19 juli 2012 om 15:00
Brengt me op een idee voor vanavond!
reulsbergje
reulsbergje
18 juli 2012 om 14:19
Gewoon met zout en wat suiker, en na het afgieten wat vloeibare boter over de erwtjes. Dat is het allerlekkerste. Die witte saus dat vind ik nog zonde.
erelka
erelka
16 juli 2012 om 22:42
Wij hebben vandaag ook verse doperwten gegeten. Heerlijk. Mijn man heeft ze vandaag geplukt, 8 emmers, en de meeste zitten nu in de vriezer. Er hangen er nog wel aan om een paar keer te eten. Braadstomen doe ik regelmatig. Het vlees is dan heerlijk sappig. Bevalt ons prima.
Ineke18
Ineke18
16 juli 2012 om 17:59
Verse dopertjes zijn heerlijk, jammer vers zijn ze er maar even.
Aaltje777
Aaltje777
16 juli 2012 om 15:43
Ik kook vaak doperwten gelijk met de rijst.Ondertussen een paar bosuitjes fijn snijden en erdoor mengen.Heerlijk bij b.v babi pangang enz.

Log je in om te reageren! Nog geen lid? Klik hier!

Lees ook!

Nomineer dit artikel voor een Kudos!

   
Log in en nomineer

Gerelateerde artikelen