Artikel

Lekkere bramenjam maken

Lekkere bramenjam maken

Zoete bramenjam, lekker toch? Hier is een makkelijk recept om het zelf te maken.

Dit heb je nodig;

1 kilo schone rijpe bramen
700 gram suiker
4 eetlepels citroensap

Mix de bramen met de suiker en het citroensap tot een roodpaarse gelei.
Giet de gelei in een pannetje en verwarm het roerend tot de suiker gesmolten is (goed excuus om te proeven!!).
Breng dan het mengsel aan de kook en laat het 15 tot 20 minuten op laag tot middelmatig vuur inkoken tot jam.

Let op, je moet wel om de minuut een keertje goed roeren!! laat dan de jam nog 2 minuutjes staan, en giet hem dat in een pot, en sluit hem meteen goed af. Laat hem afkoelen in de koelkast.

Tada!! Je hebt een heerlijke bramenjam die je op de boterham of op desserts kan serveren. Eet smakelijk!!!

35 Reacties

wilhelmina12
wilhelmina12
3 september 2012 om 09:00
Ik maak me jam met van gilse geleisuiker,heb je ook in een minder zoete variant ideaal!!!,(heb ook bramen jam gemaakt:))
wilhelmina12
wilhelmina12
3 september 2012 om 09:00
Ik maak me jam met van gilse geleisuiker,heb je ook in een minder zoete variant ideaal!!!,(heb ook bramen jam gemaakt:))
jessie5391
jessie5391
27 augustus 2012 om 21:25
ben het aan het proberen, het proeft nu echter mierzoet, hoop dat als het afgekoeld is het ietsie minder zoet is. Anders de volgende keer toch iets minder suiker erin
Rosa50
Rosa50
24 augustus 2012 om 23:36
dit jaar zijn er een stuk minder bramen,maar ik heb toch een paar potjes jam.
Veena2298
Veena2298
20 augustus 2012 om 19:22
Bramen:die eet ik zo, hoe veel ook er zijn. Wel uitdelen, maar geen(thuis gemaakte)jam. Jam koop ik 't liever. Geen die verse bramen niet,wilt eten!jam is ook goed.
mienoes
mienoes
19 augustus 2012 om 19:46
heb net vanmiddag nog ruim een kilo geplukt in onze tuin deel ze wel metonze dochter an haar vriend neen de moeite niet om jam van te maken . elijos wanneer je last hebt van de pitjes kun je ook de jam zeven dan is het probleem opgelost. kan ook nog een deel invriezen.
Zeeuwse
Zeeuwse
19 augustus 2012 om 19:27
Ik gebruik altijd gelei suiker bij het maken van jam en dat bevalt me prima.
Elionora6775
Elionora6775
19 augustus 2012 om 18:59
HIER HEB IK HELE FIJNE HERINNERINGEN BIJ...VROEGER 65JR.GELEDEN(OHHH)HUURDE MIJN OUDERS EEN HUISJE IN BAKKUM...DAN GINGEN WIJ VROEG IN DE MORGEN EEN EMMER VOL BRAMEN ZOEKEN...EN HIJ MAAKTE DAN HÉÉRLIJKE BRAMENJAM&BRAMENSAP...WAARVAN WIJ VELE POTJES MEE NAAR HUIS NAMEN...NOSTALGIE,HÉÉRLIJK!!
omakoens
omakoens
19 augustus 2012 om 00:59
ik maak alle soorten jam, maar wel met geleisuiker
angiejagger
angiejagger
18 augustus 2012 om 14:18
Gebruik je hiervoor gewone suiker en geen gelei suiker?
sandyyraise
sandyyraise
27 augustus 2012 om 12:08

ja, gewone suiker kan prima.

derk 60
derk 60
18 augustus 2012 om 12:11
Ik maak alle jam zelf. Ik vind de jam uit de winkel niet lekker. Mijn favoriet om te maken is 4 vruchtenjam (aardbeien, bramen, frambozen en bessen) Voor de winter doe ik er dan wat kruiden (kruidnagel, kaneel en piment) dit maakt de jam lekker pittig.
Ineke18
Ineke18
15 augustus 2012 om 16:35
Ik eet ze wel zo op bij vrienden uit de tuin die zijn heerlijk.
EliJos
EliJos
15 augustus 2012 om 14:02
jammer dat er altijd zoveel suiker in gaat. En ik kan ook niet goed tegen die pitjes dus ik sla over.
jeanet9716
jeanet9716
15 augustus 2012 om 15:39

Je kunt ook eerst van de bramen sap maken en dan zeven zodat je geen last meer hebt van de pitjes

J10
J10
19 augustus 2012 om 13:08

Je kunt Marmello kopen in de natuurwinkel. Dan hoef je geen suiker te gebruiken, maar appeldiksap...

miria
miria
15 augustus 2012 om 13:45
ik ga het dit jaar ook eens proberen, voor de eerste keer.
wimvanbroekhove...
wimvanbroekhove...
15 augustus 2012 om 12:10
Toen ik nog jong (jaren 50) was en bij mijn oom en tante logeerde in de Ooypolder hebben we emmers met bramen geplukt. Mijn tante maakte daar heerlijke jam van in weckpotten, ook gingen we ieder jaar bij een boer in de boomgaard pruimen plukken wel een kist vol. Zaten we de volgende dag te ontvellen en ontpitten, ook daarvan werd jam gemaakt. Helaas heb ik er geen recepten van, maar in mijn herinnering waren dat wel de lekkerste jams. Ik eet al jaren geen jam meer, veel te zoet en weinig vruchten. Wel neem ik zo nu en dan wat vijgenjam (uit de winkel) op mijn brood.
loezje
loezje
15 augustus 2012 om 09:44
Als ik bramen pluk, is het samen met de hond. Zij eet ze altijd op! Vroeger gingen we altijd bramen plukken met mijn vader en moeder, zij maakten geen jam, maar sap. Ging overal overheen!
Elly2270
Elly2270
14 augustus 2012 om 20:06
Ik maak ook wel eens bramenjam, alleen ik gebruik geen suiker dan wordt hij zo zoet. Ik bind de bramenmoes met een beetje maizena op goede dikte en zoet het met zoetstof.
wimvanbroekhove...
wimvanbroekhove...
15 augustus 2012 om 12:02

er is inmiddels ook zoetstof met gelei voor het maken van jams etc. lijkt mij smakelijker dan met aardappelmeel.

bianca8476
bianca8476
13 augustus 2012 om 16:28
Lekkerrrrr,ik heb net mn eerste pluk bramen;700 gram,maar de struiken zitten vol maar nog niet allemaal rijp dus dat word eerst een klein beetje jam maken dan maar.Bedankt voor je recept.
prinsses
prinsses
12 augustus 2012 om 23:37
heerlijk......
muis59
muis59
12 augustus 2012 om 21:46
Heerlijk hè en ook nog leuk om te doen.Zelf maak ik altijd bramensap. De bramen zachtjes koken met een heel klein beetje water, binden met allesbinder en op smaak maken met suiker. Lekker op ijs en in de yogurt of pudding.
Jada♥
Jada♥
12 augustus 2012 om 20:17
Ik maak ook regelmatig jam en mijn man is een grote fan van de abrikozenjam.
Kiwivogel
Kiwivogel
12 augustus 2012 om 19:43
Vorig jaar ook gemaakt. Mensen met een tuin hadden zoveel bramen dat wij emmers vol gekregen hebben. Hopelijk dit jaar ook weer.
Aislyn-n
Aislyn-n
12 augustus 2012 om 19:21
Lekker hoor. Ik heb vorige week hele lekkere kersen-jam gemaakt :-)
Will2131153
Will2131153
12 augustus 2012 om 19:02
Voor mij naar al die jaren nog steeds nostalgie samen met mijn ouders de bossen in bramen plukken en daarna jam maken, bramen eten en pannenkoek met bramen.Gezellig en Hmmmm lekker
Cubaton
Cubaton
12 augustus 2012 om 17:18
Heerlijk...bramen...zouden ze ook in de sapcentrifuge mogen? Ben nml dol op smoothies :-)
blik
blik
12 augustus 2012 om 17:23

Waarom niet? Lijkt me juist lekker!

Log je in om te reageren! Nog geen lid? Klik hier!

Lees ook!

Nomineer dit artikel voor een Kudos!

   
Log in en nomineer

Gerelateerde artikelen