Wok jij graag? Weet je eigenlijk wel hoe het moet? Yunomi vertelt het.
Wokken is een kooktechniek, die je onder de knie moet hebben. Yunomi legt je uit hoe je nou écht moet wokken…
Waarom wokken?
Wokken wordt steeds populairder in het Westen. En dat is ook niet zo gek. Want in de wok kun je veel ingrediënten samen in één pan klaarmaken. Supermakkelijk dus! Daarbij is het snel, schoon (je gebruikt minder pannen), gezond en je kunt eindeloos variëren. Wat wil je nog meer?
Heet
Waar het bij wokken om gaat, is dat de wok heel heet is en heel heet blijft. Zet de wok op het allerhoogste vuur en laat die zo heet worden dat hij begint te walmen. Doe dan pas een scheutje olie in de wok. De olie is in seconden al heel heet. Voeg direct de groenten, het vlees of de vis die je wilt wokken toe. Door de hitte van de wok is het eten in enkele minuten klaar!
Wat doe je in de wok?
In een wok kun je alles klaarmaken, maar snijd zowel vees, als vis en groenten wel eerst klein. Wat het langste nodig heeft om gaar te worden gaat het eerst in de wok en ingrediënten die maar heel even moeten, worden het laatst toegevoegd.
Eén van de fijne dingen aan wokken is dat je er eindeloos mee kunt variëren. Weet je het even niet meer? Je hoeft alleen maar een ander sausje toe te voegen en je hebt meteen een heel ander gerecht!
Wok schoonhouden
Het is de bedoeling dat je zo min mogelijk afwasmiddel gebruikt bij een wok en 'm zeker niet in de vaatwasser schoonmaakt. Gelukkig krijgen de ingrediënten in een wok niet veel kans om aan te koeken, omdat je snel en met weinig vet kookt. Heet water zonder afwasmiddel is vaak al voldoende om de wok na het koken goed schoon te krijgen. Is er toch iets aangezet dan kun je het handigst een bamboe wokborstel of kunststofspatel gebruiken om de wok schoon te maken.
Vegetarische Recepten
Italiaanse Recepten
Gezonde Recepten
Salade Recepten
Barbecue Recepten
Soep Recepten
Hapjes Recepten
Dessert Recepten
Wokrecepten
Aardappel Recepten
Zoete keuken
Gewoon lekker
Gezond eten
Gemakkelijke gerechten
Koken met kinderen
Tafelversiering
Keukengerei
Kooktechnieken
Kookboeken
BBQ
Asperges
Calvé Deel je eigen tradities
Knorr Liefhebbers van de smaak
Kids Kitchen
Fashion
Lichaamsverzorging
Haar
Accessoires
Make-up
Beauty
Voor hem
Echte schoonheid
Vriendschap
Familie
Kind
Baby
Werk
Duurzaamheid
Besparen
Dieren
Persoonlijke ontwikkeling
Hart onder de riem
Nominees
Openhartig
Vrouw van het Jaar
1 product, 1000 meningen
Voordelen
Veelgestelde vragen
Hobby
Knutselen
Sport
Reizen
Spelletjes
Me-time
Doe mee en win
video
Uitstapjes
Zomer
Huishouden
Schoonmaken
Wassen
Interieurtips
Decoratie
Tuin
Voorjaars- schoonmaak













