Meringue met Mascarpone Droomijs en frambozen

Bereiding

Zet de oven op 100 °C. Rasp de schil van de citroen of limoen en pers uit. Maak met wat sap op keukenpapier een grote kom en de gardes van de mixer goed schoon. Doe de eiwitten met 1 tl sap in de schaal en klop stevig. Blijf vervolgens goed doorkloppen en telkens een lepeltje suiker toevoegen totdat de suiker op is en de eiwitten zo stijf dat er torentjes op de garde blijven staan.

Zeef de poedersuiker erboven en schep met een lepel in enkele tellen door het schuim. Maak met 2 lepels 4 brede bodems met een opstand randje of kleine torentjes van het schuim op een met bakpapier beklede bakplaat. Laat de meringue in 3-4 uur in de oven drogen en hard worden. Laat afkoelen. Pureer de frambozen en roer de citroenrasp erdoor. Breng eventueel op smaak met wat poedersuiker.

Leg de meringue bodems op borden of leg in elk glas enkele meringue torentjes. Schep er bolletjes slagroomijs light op en schenk de frambozensaus erover. Serveer direct.

Serveer tips

Meringue (schuim) gebakbodempjes zijn ook kant-en-klaar te koop.

954 Reacties

Wendy565
Wendy565
15 november 2012 om 20:57
Klinkt lekker!
maccie
maccie
5 november 2012 om 16:33
Jammie, ziet er erg lekker uit!
millie
millie
31 oktober 2012 om 11:37
lekker hoor ga zaterdag maken
quirrel
quirrel
30 juli 2012 om 15:15
lekker
Jannie56
Jannie56
29 juli 2012 om 16:51
Lijkt me erg lekker zo,n ijsje.
omakoens
omakoens
27 juli 2012 om 12:35
lekker.ik eet ze eigenlijk alleen maar als ik op vakantie ben. nu ga ik het zelf ook maar eens proberen.
ali
ali
25 juli 2012 om 23:00
lijkt mij heerlijk
Petra2643
Petra2643
25 juli 2012 om 22:19
Heerlijke toet
lijnbus
lijnbus
25 juli 2012 om 21:29
heel erg lekker, maar ben aan het lijnen lijkt me dan niet verstandig, zet hem wel bij mijn favorieten voor een speciale gelegenheid.
Trijnie7287
Trijnie7287
25 juli 2012 om 20:56
Dat lijkt met lekker
Lydia069641
Lydia069641
25 juli 2012 om 19:04
mmmmmm lekker
adriana-21
adriana-21
25 juli 2012 om 15:46
ik krijg er gelijk zin in! dat word het toetje.
Adriana 2807
Adriana 2807
25 juli 2012 om 15:10
o dat ziet er heerlijk uit, is zeker de moeite waard om het te maken. zet het meteen in mijn receptenboekje :)
MaMuMe
MaMuMe
25 juli 2012 om 14:50
Alleen het plaatje al en het water loopt me in de mond, ga het zeker proberen.
nancke37
nancke37
25 juli 2012 om 14:43
lekker ben er geek op
mariannep
mariannep
25 juli 2012 om 14:32
jammie
dhammajote
dhammajote
25 juli 2012 om 14:27
Dit ziet er goed uit, ik gahet zeker maken vooral vandaag met het warme weer.
jantien5365
jantien5365
25 juli 2012 om 14:17
ziet er leuk en lekker uit ga het een keer proberen.
sieraat
sieraat
25 juli 2012 om 12:20
Lijkt me heel lekker. Alleen raar dat het een recept is van 8 okt 2010!
sieraat
sieraat
25 juli 2012 om 12:20
Lijkt me heel lekker. Alleen raar dat het een recept is van 8 okt 2010!
HaWiK
HaWiK
25 juli 2012 om 10:55
mmm.erg lekker. Alleen niet goed voor de lijn maar jammer dan. Is te lekker om te laten staan.
Ipa
Ipa
25 juli 2012 om 10:40
Dit lijkt me echt lekker.
cabrio
cabrio
25 juli 2012 om 10:00
Met dit heerlijke zomerweer gaat dit er wel in.
boemba
boemba
24 juli 2012 om 21:34
Heerlijk, hertog ijs zit vol met verassingen wat smaak betreft.
maria213529XY
maria213529XY
23 juli 2012 om 13:35
Dit recept lijkt me erg lekker, ben ook een echte zoete kauw.
marrie79
marrie79
20 juli 2012 om 14:58
Jammie
marrie79
marrie79
20 juli 2012 om 14:58
Jammie
Snoopy
Snoopy
20 juli 2012 om 08:30
Lekker! Dit ga ik zeker een keer maken!
oeloes
oeloes
2 juli 2012 om 09:40
Dat ziet er lekker uit!
suzanne6071
suzanne6071
30 juni 2012 om 22:19
lekker. een keer proberen
Riet1952
Riet1952
29 juni 2012 om 21:41
toch ook eens proberen
Sanne3919
Sanne3919
28 juni 2012 om 22:21
Hmm klinkt erg lekker.
Bertine252
Bertine252
28 juni 2012 om 07:54
Ziet er niet geschikt uit voor een balansdag :-)
Patricia6815
Patricia6815
27 juni 2012 om 22:57
Klinkt erg lekker!!
Patricia6815
Patricia6815
27 juni 2012 om 22:57
Klinkt erg lekker!!
Yvje
Yvje
27 juni 2012 om 15:54
Zooooo lekker!
Troetel78
Troetel78
26 juni 2012 om 18:42
Mmmmmmmmmm water loopt in mijn mond
Kiaatje
Kiaatje
26 juni 2012 om 15:43
Ik heb nog nooit merengue gemaakt, maar het klinkt lekker en best simpel...
d
d
26 juni 2012 om 14:55
lekker!!!!!!!!!!
Marlies195
Marlies195
26 juni 2012 om 12:16
Klinkt lekker ga ik binnenkort maar eens uitproberen!
Miep75
Miep75
26 juni 2012 om 10:50
mmm, ga ik zeker proberen.
jobijo
jobijo
25 juni 2012 om 23:03
Helaas, niets te zien...
boemba
boemba
24 juni 2012 om 23:06
ga eens uitproberen,lijkt me leuk om te doen en lekker om op te eten.
ldad
ldad
24 juni 2012 om 19:12
lekker
Arwentje
Arwentje
24 juni 2012 om 14:25
hmmm.. lekker!
gkamp
gkamp
23 juni 2012 om 23:25
lekker toetje echt iets voor de zomer.
myrte
myrte
23 juni 2012 om 00:19
Ti's idd weg op deze pagina
saltydog
saltydog
20 juni 2012 om 16:29
Ga het toch eens proberen
Josee
Josee
20 juni 2012 om 15:07
Helaas, ook via de zoekfunctie alleen maar ee lege pagina. Lieve mensen van Yunomi, kunnen jullie het recept weer zichtbaar maken? Morgen nog maar een keer proberen dus.
Josee
Josee
20 juni 2012 om 14:54
ik zie ook niks, ga het even via de zoekfunctie proberen. Ik wil dit recept echt graag toeveogen aan mijn boekje.

Log je in om te reageren! Nog geen lid? Klik hier!

Lees ook!

Voeg dit recept toe aan je receptenboekje

   
Toevoegen