Bekijk het filmpje om te zien hoe chefkok Leon Mazairac de lekkerste biefstuk bakt.
Word een echte bak-expert met Croma. Bekijk minimaal drie van de 8 Croma Masterclass filmpjes en je maakt ook nog eens kans op 1 van de 5000 vleestangen!
Bekijk het filmpje om te zien hoe chefkok Leon Mazairac de lekkerste biefstuk bakt.
Word een echte bak-expert met Croma. Bekijk minimaal drie van de 8 Croma Masterclass filmpjes en je maakt ook nog eens kans op 1 van de 5000 vleestangen!
helemaal mee eens, doe de roomboter er op t laatst bij dan is je jus gelijk gebonden
Hoi Henny,
Heb even gekeken, en het staat op hun site. http://www.croma.nl/nl/producten/croma-voor-bakken-braden-vloeibaar . Er zit 0,45 g natrium in per 100 g Croma. Door dit gehalte met 2,5 te vermenigvuldigen, weet je ook hoeveel gram zout erin zit per 100 gram croma. Vergeet echter niet dat je geen 100 gram Croma gebruikt om je biefstukje in te bakken. Om precies te weten hoeveel gram Croma (of iets anders waarin je bakt) je gebruikt, kan je het vlees voordat je het bakt wegen en erna wegen, dan weet je hoeveel gram margarine/bak- en braadproduct het vlees heeft opgenomen.
Groetjes,
Chantal